美食
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材料
五花肉：1塊; 土豆: 1個;全料蒸肉粉: 1袋; 料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;胡椒粉：少許;高湯：適量;小蔥：5克;
粉蒸肉的做法
上好的五花肉連片一起切成薄片，五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片
切好的五花肉片，加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌制3 ;4個小時，料酒，老抽，生抽的比例約為1：1：3
腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻
土豆去皮洗凈切厚片
蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3里處理好的五花肉
入鍋蒸，大火至水開后，轉中小火30分鐘左右，撒上蔥花即可
