用料 牛肉 西紅柿 1個(gè) 青椒 2個(gè) 香菇 若干 蔥 姜 大料 花椒 醬油 糖 鹽 番茄香菇燉牛肉的做法 牛肉切小塊放涼水中上鍋煮開撇沫 重新煮開一鍋沸水，將撇干凈沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，燉1個(gè)小時(shí)左右 牛肉湯盛出一碗備用，重新起鍋，倒油

番茄燉牛肉美味又可口，還很營(yíng)養(yǎng)。下面來看看它的做法吧！

材料/工具

牛肉、番茄、蔥、蒜、大料、生抽、料酒

我說一個(gè)做法： 材料 牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。 做法 1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段； 2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過撈出； 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)

步驟

首先將牛肉洗干凈，切大塊。

食材 主料 牛肉 700g 西紅柿 3個(gè) 輔料 蔥姜 適量 鹽 適量 桂皮 1小段 八角 2粒 香葉 幾片 白芷 3片 冰糖 4粒 草果 1粒 料酒 適量 老抽 適量 步驟 1.食材：牛肉、西紅柿 2.牛肉洗凈切塊 3.牛肉入清水中燒沸，出血末后撈出。 4.調(diào)料：蔥姜、桂皮

番茄去皮后切塊。

我有一招，可以試試，真的很好吃． 原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩） 配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精 作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥姜桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（

鍋中放入油，等到油溫七成熱后，放入大蔥、大料爆炒，出香味時(shí)加入牛肉翻炒，并放入生抽、料酒。

牛肉洗凈切成塊 西紅柿洗凈，再頂部劃十字刀，放到沸水中燙一下剝?nèi)ネ馄?，切成塊備用 鍋里放水燒開，水開后放入牛肉，滴上幾滴料酒，將牛肉焯一下 等到鍋里的水再次燒開的時(shí)候撈出牛肉，將牛肉放到清水中沖一下，洗去浮沫 鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥

加入大量清水，水開后慢慢燉制。帶牛肉燉熟后，加入番茄塊，繼續(xù)燉大約30分鐘（番茄熟爛）。放入鹽、雞精。出鍋之后，灑上蔥花即可。

材料： 牛肉切塊 番茄兩個(gè)、紫皮洋蔥一個(gè)、 青椒半個(gè)（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛

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如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉

材料： 牛肉切塊 番茄兩個(gè)、紫皮洋蔥一個(gè)、 青椒半個(gè)（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。

牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁后，下牛肉一起燉煮，撒點(diǎn)雞精、一點(diǎn)點(diǎn)老抽和生抽（一定要少許）

慢慢的，番茄和洋蔥會(huì)煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。

倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續(xù)煮還會(huì)燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會(huì)越燉越軟的） 番茄已經(jīng)燉成番茄汁了，在放一點(diǎn)切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調(diào)入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。

西紅柿燉牛肉的做法

最簡(jiǎn)單滴方法哈。

牛肉切小塊，番茄切薄片。先煮一大鍋的水，滿滿一大鍋夠三個(gè)人吃兩頓的啦。水燒開后把牛肉放里面煮，用勺子把上面的沫沫撈干凈，然后放鹽，蔥段，蒜，姜，（不放醬油）少少白糖（肉爛得快）大料。最好是有高壓鍋，實(shí)在沒有用大勺燉也可以就是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。感覺牛肉有8分熟時(shí)（我具體也不知道8分到底是多少啦，自己嘗嘗，估計(jì)能咬得動(dòng)就是嘍），這個(gè)時(shí)間我用電壓力鍋?zhàn)龅拇蟾庞幸粋€(gè)鐘。（普通鍋要兩個(gè)小時(shí)吧）放黑木耳，因?yàn)槟径梢灾泻团Ｈ獾姆誓?。有人是用土豆滴，可是我感覺土豆燉出來的沒木耳的湯清亮。隨個(gè)人口味嘍。繼續(xù)燉過一個(gè)小時(shí)（高壓鍋20分鐘）放番茄，特別強(qiáng)調(diào)番茄不提前放，據(jù)說是會(huì)導(dǎo)致牛肉不容易爛。不知道誒。媽媽怎么說就怎么做好啦！呵呵呵?？捶褷€了就可以放些雞精出鍋。湯很清，幾乎沒什么油。有人也喜歡把牛肉先炒下再燉，感覺油有點(diǎn)大，看你口味啦！高湯之類的我沒有，不過也蠻好吃的呵呵呵，畢竟是自己做的么！建議你要是準(zhǔn)備晚飯吃最好3點(diǎn)就開始準(zhǔn)備嘍。煮你成功哦！

如果我有說得不對(duì)的地方大家多諒解哦！不過我覺得自己做得很好吃誒嘻嘻嘻！本回答被提問者采納

不油膩的番茄燉牛肉怎么做

無油番茄燉牛肉的做法

1.牛肉洗凈，切塊

2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水后撈出，洗凈浮沫

3.番茄洗凈切塊，加所有香料和調(diào)味料放入高壓鍋內(nèi)

4.放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料，高壓鍋上汽后壓30分鐘

5.高壓鍋?zhàn)匀环艢夂筠D(zhuǎn)入炒鍋內(nèi)，將香料和番茄皮挑出不要

6.大火煮開，湯汁收濃至咸淡合適后淋入淀粉水(淀粉加水調(diào)制)

7.攪勻，滾煮一會(huì)兒勾個(gè)薄芡即可出鍋

高壓鍋西紅柿燉牛肉怎么做

準(zhǔn)備材料：牛腩500g、西紅柿（番茄）500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺

制作步驟：

1、牛腩洗凈泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。

2、水開后，撈出牛腩洗凈，煮肉水棄之不用。

3、西紅柿削皮，切中等塊兒。

4、將除鹽外所有材料下放入高壓鍋，煮30分鐘，關(guān)火，放鹽即可。

5、盛出即可食用。

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番茄山藥燉牛肉的做法步驟圖，怎么做好吃

步驟

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟11.準(zhǔn)備好牛肉

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟22.把牛肉切成塊

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟33.炒勺中加入油，待油熱倒入牛肉

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟44.加入少許的醬油

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟55.待牛肉炒的差不多的時(shí)候加入開水，再把蔥、姜倒入鍋中

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟66.加入切好的西紅柿

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟77.把山藥洗好去皮切成塊

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟88.把切好的山藥倒入牛肉里面

西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟99.燉半個(gè)小時(shí)盛出即可