速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉(zhuǎn)身，4種創(chuàng)意做法保證驚艷你的味蕾，沒(méi)試過(guò)你就虧大了~

現(xiàn)在很多人都很喜歡吃水餃，但是很多人煮水餃的方法卻是錯(cuò)誤的，那么今天為大家講講水餃應(yīng)該怎么煮，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?p class="wyds0" >方法

煮餃子時(shí)添足水，加入食鹽

冷凍后的餃子應(yīng)該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。冷凍后的餃子應(yīng)該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。 煮餃子注意事項(xiàng)： 1、勿一開(kāi)始就蓋鍋蓋煮。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮，鍋里的水蒸氣難以排出，使鍋內(nèi)壓強(qiáng)過(guò)大，

待水燒開(kāi)，切記一定要等水燒開(kāi)才能下餃子

可以先放置涼干,再裝起來(lái)放冰箱里,這樣不會(huì)粘到一起。 如果餃子，放了很長(zhǎng)時(shí)間有點(diǎn)涼，可以煎：平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時(shí)可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒(méi)， 開(kāi)

剛下的餃子會(huì)落入鍋底，讓得用鍋勺輕輕攪動(dòng)幾下防粘鍋

煮餃子時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的“美食家”都是等水沸騰后才把一定數(shù)量的餃子下到鍋里，并且邊讓餃子下鍋，邊用勺子輕輕在鍋底推動(dòng)沉下的餃子(重力大于浮力，餃子下沉)，水不再沸騰；等到水重新沸騰后，看到餃子個(gè)個(gè)飽滿，而且浮到水面(浮力大于重力，餃子上浮

等餃子有輕微上浮，再用鍋勺輕輕攪動(dòng)

一：速凍水餃煮之前要不要解凍？ 一些朋友在煮速凍水餃之前，會(huì)把水餃從冰箱里拿出來(lái)先解凍，然后再下鍋烹煮。其實(shí)這樣是不正確的。速凍水餃從冰箱取出后，不需解凍即可放入開(kāi)水中煮，如先解凍，水餃皮會(huì)變得濕軟，下鍋后很容易就粘連和破爛。

再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開(kāi)。再點(diǎn)入一點(diǎn)冷水，讓水再次煮開(kāi)，餃子就煮好了。

讓鍋里的水開(kāi)個(gè)一分半鐘，在點(diǎn)涼水；在煮水餃過(guò)程不要蓋鍋蓋不然水餃會(huì)悶爛掉；開(kāi)次點(diǎn)次。煮水餃不要用大火一直煮不然皮爛了芯沒(méi)熟。 本人是廚師，望采摘 謝謝！

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

餃子要煮多久才能熟?

8－10分鐘，等餃子飄到水之上就熟了。以下是煮速凍餃子的方法：

主料：速凍餃子8只、面條100g

輔料：香蔥適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量

步驟：

1、食材：速凍餃子、面條、香蔥

2、將速凍餃子下入沸水鍋中煮開(kāi)煮上5分鐘。

3、接著，合入面條翻動(dòng)一下煮開(kāi)、煮上2——3分鐘。

4、撈出，裝入大碗中。

5、然后，加適量的鹽。

6、加適量的生抽。

7、加適量的芝麻油。

8、調(diào)味拌勻。

9、最后，擱入香蔥，即成。

怎樣煮餃子才好吃？

在鍋里放適當(dāng)?shù)乃疅_(kāi)以后，把餃子慢慢放進(jìn)去。輕輕動(dòng)下，防止餃子粘鍋了，當(dāng)餃子全部浮在水面，稍微再放半碗涼水，再次燒開(kāi)就基本可以了，好吃的餃子就做好了，具體步驟如下：

食材：餃子、清水。

1、包好的餃子備用。

2、鍋里倒入水，燒到水冒小氣泡水面有波紋，水呈似開(kāi)非開(kāi)狀態(tài)時(shí)把餃子下到鍋中。

3、鍋里的水再次煮開(kāi)后，倒入一小碗涼水，并用勺子把餃子推散。鍋里倒入涼水，防止火太大餃子在沸水里翻滾劇烈造成餃子破皮，同時(shí)加涼水還可以增加水沸騰的時(shí)間間隔，讓餃子餡充分熟透。

4、等到鍋里的水再次煮開(kāi)后，敞口鍋蓋然后用小火煮幾分鐘?？吹斤溩幼儓A變胖漂浮在水面上，這時(shí)候餃子餡和皮都已經(jīng)熟透。

5、成品圖。

1、如果鍋里的水燒到沸騰時(shí)下餃子，餃子皮還未糊化，很容易煮破。

2、蓋上鍋蓋餃子餡容易煮熟。煮敞開(kāi)鍋蓋，餃子皮與外界空氣接觸受熱均勻，可以從容地把餡兒煮透，而不會(huì)把餃子皮煮破。

速凍餃子怎么煮，要詳細(xì)一點(diǎn)的，謝謝。

主料：速凍水餃15個(gè)

輔料：鹽1勺、紫菜適量、芝麻適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、糖1勺、陳醋3勺、香菜一棵、香油適量、蝦皮適量

1.鍋中放水，大火燒開(kāi)

2.水開(kāi)后將餃子放入鍋內(nèi)，煮七八分鐘，至熟

3.取一大碗，放入鹽，生抽，醋，耗油，香油，紫菜，蝦皮，糖，胡椒粉，依個(gè)人口味，適量添加。喜歡吃辣的朋友還可以放麻油和辣椒油

4.將餃子湯舀入碗中，化開(kāi)調(diào)料

5.將煮好的餃子放入碗中，再撒些香菜就行了，開(kāi)吃！?。?/p>

6.酸湯水餃成品圖

怎樣煮餃子？

開(kāi)水下鍋，然后點(diǎn)水三開(kāi)（點(diǎn)三次涼水）后起鍋。這樣煮剛包的餃子，餃子皮和餡能一起熟，保證餃子餡熟透的同時(shí)，也讓餃子皮筋道有韌性，有嚼勁，口感最好。

煮熟的水餃如何打包

可以先放置涼干,再裝起來(lái)放冰箱里,這樣不會(huì)粘到一起。

如果餃子，放了很長(zhǎng)時(shí)間有點(diǎn)涼，可以煎：平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時(shí)可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒(méi)， 開(kāi)蓋大火煎一到兩分鐘， 煎至餃子底金黃， 拿個(gè)平底盤(pán)，扣在煎鍋上面， 用手按住盤(pán)子，連鍋整個(gè)翻。

擴(kuò)展資料：

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國(guó)許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子。

餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會(huì)在陰陽(yáng)界中除去你的名字，死后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼。你想想，我國(guó)祖先對(duì)此是多么的重視啊！無(wú)論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過(guò)冬節(jié)吃餃子，以示有個(gè)*的歸宿。

參考資料來(lái)源：百度百科-餃子