準(zhǔn)備材料：紅茶包3袋、淡奶150克、水450克、白糖25克 制作步驟： 1、取一個干凈的盆放入3個紅茶包 2、加入白糖 3、奶鍋里倒入清水煮至沸騰 4、待水沸騰后沖入紅茶包里 5、用攪拌棒攪拌至糖溶化 6、待紅茶顏色變深后加入淡奶 7、輕輕攪拌到茶和淡

現(xiàn)在很多人都很喜歡喝奶茶，但是很多人都不知道如何制作奶茶，那么今天為大家講講奶茶怎么做，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?p class="wyds0" >方法

將水倒入奶鍋里煮開，放入紅茶茶包。

自制打奶茶的方法： 1. 把材料準(zhǔn)備好。 2. 把牛奶倒入容器里，盡量不要用玻璃碗。 3. 把抹茶粉和糖粉倒入牛奶中。 4. 打蛋器打起來 按著一個方向打 5、6圈即可。

轉(zhuǎn)小火，煮5分鐘，然后撈出茶包。

先用煮沸過的水,冷卻3-5分鐘,泡紅茶葉10分鐘,然后將茶湯倒出來,然后加到雀巢煉乳里就可以了，很正點的哦。 皇家奶茶 很多人都喜歡奶茶，但是外面的速封的那種奶茶都是奶精和糖，根本沒有奶 還是自己做的好哦~~ 準(zhǔn)備：先將茶杯溫?zé)幔_認水的分量

在煮好的茶水里加入糖和淡奶，攪拌均勻。

過程是相當(dāng)簡單的： 1、煮珍珠：水沸騰后，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛； 2、燜珍珠：煮好后，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道； 3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶； 4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶

最后，倒入茶杯里，一杯香醇的港式奶茶就做好了！

真正的內(nèi)蒙古奶茶是這樣做的，將一塊磚茶分成小片適量，放在水中煮（茶與水的比例是1/6）。待水的顏色呈深茶色將茶水中的茶葉澇出，然后再將鮮牛奶放入茶水中即可。 鮮牛奶的多少，因個人口味而定，如果想要味道更好、更香，可以在煮茶水時放入

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

奶茶怎么做？

牛奶、茶葉、白砂糖

制作的步驟如下：

第一步：

我們先將準(zhǔn)備的茶葉取適量的放在水壺里煮，茶葉的量依據(jù)個人的口味來選擇。大約煮十五分鐘就可以了，煮好以后不要打開蓋子，還要在熱水壺里燜上大約八分鐘左右，這樣保證茶葉的味道能夠更好地發(fā)揮出來。

第二步：

炒糖：拿一個小鍋，將白糖放進去炒，直到白砂糖變成淺褐色的濃稠狀。

第三步：

將白糖炒好后留在鍋里，然后倒入我們準(zhǔn)備的適量的牛奶，注意哦，這個過程要不停地攪拌哦，因為攪拌不夠力度的話白砂糖會結(jié)塊，然后攪拌均勻的話就會好一些。調(diào)成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。

第四步：

牛奶煮好后就可以把我們準(zhǔn)備的茶水倒進去了，然后攪拌均勻，繼續(xù)開小火煮，煮一會就行了，煮一會兒你就可以聞到牛奶和茶葉的香味了，然后就完成了。如果喜歡珍珠、椰果之類的調(diào)味品可以在網(wǎng)上買一些，然后根據(jù)個人愛好來添加。

然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天氣熱也可以放幾塊冰來降溫哦！熱飲和涼飲都很美味的哦！而且非常健康！

奶茶怎么做？

　　珍珠奶茶的做法（快速法）

　　在搖杯中放入25g奶精(1.5匙)，15g果粉1匙（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等）,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯10次后.搖晃至雪克杯壁感覺冰涼即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口?！　?p>　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的新鮮牛奶對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦鮮牛奶過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放鮮牛奶時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。建議根據(jù)銷售價格選擇質(zhì)量好的果粉和奶精！要知道一杯奶茶用最好的原料成本也不會超過0.8元用最垃圾的原料成本也不會低過0.5元。

　　珍珠奶茶的做法（傳統(tǒng)法）

　　泡茶包是把60克茶葉（用袋裝方便茶葉）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶?？梢愿鶕?jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。然后加入奶精白糖或糖漿攪拌勻，倒入類似左邊的奶茶桶中，自然冷確后放入冰箱冷藏。來了客人就直接打入杯中加珍珠封口。

　　如果需要得到果味奶茶，就是在杯中先放15g果粉1匙加40g熱水調(diào)勻后,再加上面做好冰凍的奶漿即可。

　　注意：以前業(yè)內(nèi)常有高人在制作過程中加入少量巧克力果粉咖啡果粉，或者自己用多種茶包配比使用。又或加入奶茶添加劑、新鮮牛奶等等調(diào)出別人無法模仿的獨家口感。這種做法的原味有時候會產(chǎn)生出非常獨特調(diào)和的效果。但我們公司觀點不推薦這樣做，我們提倡奶茶還是口味不要搞的太雜亂的為好。

　　你可以QQ或者淘寶找到昆明瑞峰商行向他們要一個奶茶具體點配方哦，免費的！老板人很好啦

奶茶怎么做

奶茶的簡介及特色

牛奶中加茶同飲可說是全世界人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。我國南方人喜歡喝帶甜味的牛奶紅茶，而新疆、內(nèi)蒙古、*人則愛喝帶咸味的奶茶（磚茶＋牛奶）。牛奶中加茶葉以后，使兩者特有的香味融于一體，營養(yǎng)成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和*物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。

奶茶的制作食材：茶葉，牛奶。

奶茶的做法詳細步驟:先用開水浸泡茶葉，然后趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至于加糖或加鹽，則可根據(jù)個人的口味而定。

簡單的奶茶怎么做?

珍珠奶茶

前 言

煮粉圓方法：

1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。

2. 水先煮沸后才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。

3. 等粉圓首次浮上來才可轉(zhuǎn)為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。

4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :

1) 是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底

2) 是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。

5. 大約煮 50 分鐘左右，關(guān)火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性

不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數(shù)次：用意在于洗掉濃稠的湯液，

不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與制作涼面面條相同)。

6. 粉圓好吃與否的小秘訣：

處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量

的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。

材 料

阿薩姆紅茶一杯

糖漿一盎斯

奶精粉一匙

冰塊適量

作 法

1. 溫?zé)峒t茶適量奶精粉攪拌匙調(diào)勻。

2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調(diào)勻，充分融于熱奶茶中。

(若有珍珠此時加入)

3. 最后加入冰塊，shake it，到搖搖杯冰冷為止。

4. 先打開上面的小孔，一部分出來。

5. 再打開杯身，把冰塊和其余的奶茶倒出。

備 注

1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫?zé)岬?，在于此時是最適合融

解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將

會大失其味?。?

2. shake的次數(shù)一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！

3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其余為使奶茶不易因旋開杯身而溢出

(shake之后奶茶必然高于杯身)。

另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圓）的制作方法不明，一般是買現(xiàn)成做好的自己再煮一下就好了。

再附：其他做法

一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠

二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠

三、做珍珠奶茶產(chǎn)品先準(zhǔn)備以下材料：

1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鐘，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶20分鐘，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）

2、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鐘，即可）

3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶于水即可）本回答被提問者采納

如何做出好喝的奶茶

港式奶茶/*奶茶作材料：紅茶粉、水、牛奶，糖。

港式奶茶的做法

步驟一：準(zhǔn)備兩個茶壺；

步驟二：用一個茶壺煮開水；

步驟三：把裝有相應(yīng)分量紅茶粉的茶袋放在另一個茶壺里；

步驟四：第一次對沖：把已煮開的水往茶袋里沖，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味；

步驟五：第二次對沖：沖完以后，取出茶袋到空壺里，用剛才沖出的茶水，再沖；步驟六：第三次對沖：整個茶袋與茶水一起大火煮滾，煮滾開以后再沖一次；

步驟七：待煮十五分鐘；

步驟八：最后一次是整個茶袋與茶水一起大火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右；

步驟九：在空茶杯里先放適量的糖和牛奶；

步驟十：將煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。

港式奶茶的制作要點：香港奶茶會掛杯，很濃厚，搖一下杯子，內(nèi)杯會掛上茶色的薄一層；茶香奶味，滑香濃厚的口感。用中火煮15分鐘左右：來源于印度紅茶煮法；但在中國茶人心中，碎茶來回沖很多次再煮15分鐘，可能是難以想象和接受的。

鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶的制作材料：水350毫升，紅茶茶包1個，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖適量（大約10克）。

鴛鴦奶茶的做法：步驟一、把350毫升水煮到沸騰，取其中的250毫升水倒進預(yù)備好的杯子里面，再把紅茶茶包緩緩地放進去，把杯蓋蓋上，燜上大約五分鐘

步驟二、往剩下的100毫升開水中，加入咖啡粉并攪拌均勻。

步驟三、等到茶水燜好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌勻，再加入適量的糖攪拌一下就完工了。

港式凍奶茶

原料說明：紅茶（根據(jù)自己的喜愛選擇茶種），雀巢叁花淡奶。

特別提示：茶水和奶的比例是7：3，我是按照最后做成1000ml的奶茶做的。因為要撞茶，所以容器的選擇很關(guān)鍵，要選擇可以放火上直接煮的，而且要輕巧，還要很方便往外倒茶。

1、先要做茶膽，港式奶茶，對茶葉的選用比較講究，要用錫蘭紅茶和其它一些茶配和起來，我覺得，這不用那么死板，主要看個人口味，當(dāng)然也因為我手邊沒有那些茶。我用了個人比較喜歡的祁門紅茶，加入的茶量也和你喜歡茶味濃度有關(guān)，一般來講，濃一點會比較好，不然壓不住奶味。

2、量700ml水到電水壺（考慮到會有蒸發(fā)等損耗，我多量了20ml），燒開后，沖入茶中，為了讓茶充分的被水發(fā)開，我是直接把茶放壺里，讓水直接沖入的。然后再撞茶，這個時候我用了茶隔（沒有棉布做的茶隔，我用了電咖啡壺里面的咖啡漏）。所謂撞茶，就是指把茶從高出往另一個容器里倒，目的是讓茶充分的和空氣接觸，最后成品中含有空氣，口感會更棒。直接把茶隔放壺口上，從高處把茶水從另外一個容器中倒入，沖得要盡量讓茶葉起泡，來回撞個5、6次，撞后茶的顏色明顯深了，這時候茶水溫度也降低了。

3、這時候就需要焗茶了，把茶連著茶葉放火上用最小火煮到微開后，關(guān)火，蓋蓋，燜5分鐘，為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，我加了兩個生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。

4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一邊待用了，最好放在火邊，以便保持溫度。

5、奶茶配的奶很關(guān)鍵，各路行家都推薦叁花，我也就選它了。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因為這個奶比較稠，最好不斷攪拌，以免下面煳了，煮到奶微開，關(guān)火，把茶從高處撞入奶中，這樣就大功告成了。

6、最后，放冰箱里冷藏，喝的時候再加入冰塊，如果喜歡喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖漿。

珍珠奶茶

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。

步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。

步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。

步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

咖啡凍奶茶：

配方：紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份。

制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。

珍珠煮法:

5L水煮開,倒一袋珍珠攪拌,等水開后,計時10分鐘,每5分鐘攪拌一次,時間到后再關(guān)火,悶6分鐘,然后把珍珠濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純凈水拌勻,約高于珍珠1-2公分.

西米煮法:

2L水煮開,加100g西米,攪拌,計時15分鐘,然后關(guān)火,悶20分鐘,把西米濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純凈水拌勻,水面與西米同高.

姜汁奶茶

姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。

姜汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末；

步驟二：將姜末倒入茶杯中；

步驟三：將牛奶煮至80℃；

步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中；

步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來；

步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。

姜汁奶茶的制作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。

麥香奶茶

麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。

麥香奶茶的做法：步驟一：將西米放入冷水盆中浸透；

步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明；

步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用；

步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；

步驟五：將浸泡透明的西米煮熟；

步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；

步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。

薄荷奶茶

制作原料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。

做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；

步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘；

步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱；

步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了；

步驟五：加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜；

步驟六：將清水倒入鍋內(nèi)后點火；

步驟七：倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；

步驟八：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡；

步驟九：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右；

步驟十：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?p>香蕉奶茶

香蕉奶茶的制作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。

香蕉奶茶的做法：步驟一：將香蕉包去外皮；

步驟二：放入榨汁機中打成泥待用；

步驟三：鍋中放入150毫升清水；

步驟四：煮沸鍋中的水；

步驟五：待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包；

步驟六：大火煮至九十度左右；

步驟七：關(guān)火后加入打成泥的香蕉。

步驟八：在喝香蕉奶茶時調(diào)入蜂蜜即可飲用。

花香奶茶：

花香奶茶的制作材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。

花香奶茶的做法：

步驟一：先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中；

步驟二：以熱開水沖開；

步驟三：再加入冰糖及牛奶；

步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。

伯爵奶茶

伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法

步驟一：鍋中倒入２００毫升清水；

步驟二：將鍋中的清水煮沸；

步驟三：煮沸后加入２００毫升鮮奶；

步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱；

步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火；

步驟六：濾出茶渣；步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。

奶泡紅茶

原料：祁門紅茶３克、牛奶８０毫升、自制奶泡、蜂蜜適量。

做法：１、將紅茶用九十五度左右的熱水沖泡好，濾去茶渣，取茶湯３００毫升左右。

２、鮮牛奶加熱到４５度左右備用。

３、取一定量的牛奶倒入奶泡機中打成奶泡備用。

４、將紅茶與牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入適量蜂蜜調(diào)味。

５、將打好的奶泡倒在已經(jīng)沖泡好的奶茶上就可以了。奶泡紅茶的口感性狀：奶香濃郁，口感醇厚甜潤。

紅棗桂圓奶茶

用料：紅棗去籽200克、桂圓200克、枸杞25克.糖漿25克.奶精和其他副料。1200克水適量（一壺標(biāo)準(zhǔn)）

做法：1、將水煮沸后，變成小火。

2、將桂圓放進沸水中煮20分鐘后，放入紅.棗枸杞.糖漿，再燜煮20分鐘即可。3.出鍋時加入奶精拌勻。

4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起來的時候就來上一碗。

巧克力奶茶

巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、細砂糖、牛奶、茶葉、巧克力。

巧克力奶茶的做法步驟一：在鍋內(nèi)放入牛奶，煮開；

步驟二：將牛奶煮開后加入茶葉；

步驟三：泡開了濾去茶葉；

步驟四：再將茶汁加熱至80度。

步驟五：再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻；

步驟六：加入細砂糖拌勻至融化；

步驟七：苦甜巧克力融水加熱至化；

步驟八：取三分之一的茶汁與巧克力醬混合；

步驟九：靜置2分鐘后拌勻；

步驟十：再將余下的茶汁分兩次倒入拌勻；

步驟十一：將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固備用。

胚芽煮法:

鍋內(nèi)放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色澤泛黃,微焦,盛出冷卻即可.

黑鉆煮法:

300毫克仙草汁,加入1100ml熱水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有賣),100ml冷水拌勻,待仙草汁煮開,把拌好的澄面倒入攪拌,待仙草汁再次沸騰,然后關(guān)火,撇去浮沫,讓其自然冷卻結(jié)凍.(冷卻后切成小塊)

特奶調(diào)法:

300g奶精加250ml熱水拌勻,然后加淡奶和淡奶油各250ml拌勻即可.

梅子煮法:

1L水加100g梅子同煮,水開后繼續(xù)煮10分鐘,關(guān)火,汁和梅子一起倒入碗中即可.

茉香綠茶:

(冰)3匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.

(熱)3匙糖油,5分綠茶,3分熱水.

檸檬綠茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁.

(冰)4匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.倒入塑料杯.

(熱)4匙糖油,5分綠茶,3分熱水,倒入塑料杯.

檸檬紅茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁

(冰)4匙糖油,3分紅茶,7分冰,8分紅茶,搖勻,倒入塑料杯.

(熱)4匙糖油,5分紅茶,3分熱水,倒入塑料杯.

梅子綠茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2顆梅子

(冰)冰茉香綠茶倒入塑料杯中.

(熱)熱茉香綠茶倒入塑料杯中.

奶綠:

(冰)3匙焦糖油,1平勺奶精,3分綠茶拌勻,7分冰,8分茶,搖勻.

(熱)3匙焦糖油,1平勺奶精,6分綠茶,2分熱水.

百香果奶綠(只可做冰的)

(冰)2匙糖油,一平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,加1.5盎司百香果汁搖勻.

檸檬奶綠:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁(只可做冰的)

(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.

香芋奶綠:

(冰)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.

(熱)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,6分綠茶,7分熱水.

花生奶綠:

(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.

(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.

花生奶茶:

(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.

(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.

鳳梨刨冰:

塑料杯中加1勺鳳梨果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.

蜜豆刨冰:

塑料杯中加半勺紅豆,半勺綠豆,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.

草莓刨冰:

塑料杯中加1盎司草莓汁,半勺草莓果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.

籃莓刨冰:

塑料杯中加1勺籃莓果醬,1勺糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.

籃莓牛奶冰:

塑料杯中先加3分刨冰,半勺籃莓果醬,半匙糖油,三分水,攪拌后加至9分刨冰,半勺籃莓果醬,少量珍珠,西米,煉乳少量.

*冰:

塑料杯中先加3分刨冰,1盎司草莓汁,3分水, 攪拌后加至9分刨冰,半勺草莓醬,1勺糖油,少量珍珠,西米,少量煉乳.

鳳梨牛奶冰:

先在塑料杯中加3分刨冰,半勺鳳梨果醬,3分水, 攪拌后加至9分刨冰,半勺鳳梨醬,少量珍珠,西米,少量煉乳.

蜜豆牛奶冰:

塑料杯中加3分刨冰,少量煉乳,半匙糖油,3分水, 攪拌后加至9分刨冰,半勺紅豆,半勺綠豆,少量珍珠,西米,少量煉乳.

黑鉆紅豆/綠豆冰:

先在塑料杯中放3分刨冰,1勺糖油,7分刨冰,1勺黑鉆,1勺紅豆/綠豆,1勺特奶,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.

注:黑鉆蜜豆冰即紅豆綠豆冰:加半勺紅豆,半勺綠豆即可.

百香蛋蜜汁:

雪克杯中加2匙糖油,1勺奶精,3分熱水拌勻,8分冰,拌涼,加入生蛋黃(需濾掉蛋清),1盎司百香果汁,8分熱水,搖勻.

蜂蜜柚子茶

蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。

蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

材料：

柚子1個（挑圓形一點的，不要選有青色的）

蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半） 冰糖適量

做法：

1、把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈；如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削*的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。

柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。

3、用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈、浸泡，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。這個步驟可重復(fù)兩到三次。

4、剝出柚子肉撕碎，或者用攪拌機攪拌；

5、再將柚子皮放在清水里煮大概１０分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。

6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

7、等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。

經(jīng)過切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過熬制，苦味還會再淡一些，經(jīng)過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點（其實苦一點，藥效會更好）。