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雞胸肉如何做好吃

導(dǎo)讀雞胸肉如何做好吃,雞胸肉的做法有很多,可以通過(guò)水煮、清蒸、油炸、煎炒等諸多方法進(jìn)行制作。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,水煮雞胸肉和清蒸雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的,通過(guò)這兩種方法制作的雞胸肉保留了原有雞胸肉中的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素,又避免過(guò)度的烹飪?cè)黾悠渲行厝馐呛芷胀ǖ氖秤萌庵?,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。現(xiàn)在就來(lái)教教大伙怎么制作。方法裝備好做菜的主要食材。一、酸甜煎

雞胸肉的做法有很多,可以通過(guò)水煮、清蒸、油炸、煎炒等諸多方法進(jìn)行制作。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,水煮雞胸肉和清蒸雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的,通過(guò)這兩種方法制作的雞胸肉保留了原有雞胸肉中的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素,又避免過(guò)度的烹飪?cè)黾悠渲?/p>

胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用?,F(xiàn)在就來(lái)教教大伙怎么制作。

方法

裝備好做菜的主要食材。

一、酸甜煎雞胸 材料:雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司。 做法 1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會(huì)好吃不柴。 2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺

將雞胸肉用生抽和生姜腌制一段時(shí)間。

做法 1.土豆切丁辣椒切細(xì)條,可以的話準(zhǔn)備點(diǎn)胡蘿卜絲好看,雞肉切塊。 2.熱鍋下油蒜片爆香,入雞塊翻炒,醬油上色可以多放點(diǎn)炒至半生放土豆撒鹽,倒入水,差不多要莫過(guò)材料水。蓋蓋小火悶煮。 3.悶將近十幾分鐘,開(kāi)蓋,灑入胡蘿卜辣椒,撒味精,

將香菇、洋蔥和大蒜切好備用。

主料:一塊雞胸肉、鹽、姜 水煮雞胸肉的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好材料,上面從左到右依次是鹽,花雕酒(料酒),橄欖油(花生油),黑胡椒。有條件可以準(zhǔn)備少許點(diǎn)淀粉及檸檬 2. 肉交叉逆紋理切成片,不宜太薄,太薄會(huì)散太厚不好入味;姜切條蔥切花(為

倒入清油,放入香菇、洋蔥和大蒜炒制,并倒入醬油和鹽炒勻后撈出。

水煮雞胸肉 材料 "雞胸肉 1","鹽巴 1","黑胡椒 1","優(yōu)格 1" 做法 雞胸肉完全解凍后加水淹過(guò)雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優(yōu)格拌勻。 靜置20分鐘。一邊燒開(kāi)水。鍋要夠大。放入

將雞胸肉放在電餅鐺上烤熟。

怎么做雞胸 材料 牛肉,咸味面包,洋蔥,鹽,糖,味精,黑胡椒醬,玉米粉,紹興酒少許 做法 1.先把肉切碎,洋蔥切小細(xì)丁后在鍋內(nèi)放入少量的油燒熱,把洋蔥丁放入炒至香味飄出乘起; 2.在肉中放入鹽、糖、味精、黑胡椒醬和玉米粉攪拌均勻~`并摔打

將烤好的雞胸肉放入配上上,撒上胡椒粉和檸檬汁即可使用。

家都知道雞胸肉是減肥佳品,熱量低??墒强诟胁惶?,吃起來(lái)比較柴。試了很多次,下面的方法還不錯(cuò)。 1.把雞胸肉切成片,用刀背稍微拍一下 2.加入醬油,胡椒粉,少許料酒,糖,蔥姜水拌勻。再加少許油封祝(蔥姜水加的很多,和雞肉大約1:2的比

擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。

雞胸:雞胸肉怎么做好吃

但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)雞腿剔骨是一件非常麻煩的事情,因此推薦使用雞胸肉,雖然使用了雞胸肉,但只要掌握適當(dāng)?shù)募记呻u胸肉一樣可以滑嫩無(wú)比:  1.切丁后的雞胸肉,加入適量的水淀粉上漿,可以讓雞胸肉無(wú)比滑嫩?! ?.加入一大勺蛋清同樣可以使雞胸肉變得滑嫩。  3.市面上的松肉粉是讓雞丁變嫩的一個(gè)不錯(cuò)選擇。  4.冷油下鍋可以讓雞丁不變老的一個(gè)技巧。本回答被提問(wèn)者采納

雞胸肉怎么做好吃 五大健康又營(yíng)養(yǎng)的做法

一、酸甜煎雞胸

材料:雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司。

做法

1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會(huì)好吃不柴。

2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒(méi)有咸味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時(shí)。

3.24小時(shí)后,煎至前,把面包屑倒在一個(gè)盤(pán)子里,面包屑在超市就有賣的。雞胸兩面沾上面包屑,鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘,不要忘記蓋上鍋蓋。

4.雞胸翻面,同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

二、沙茶雞塊

材料:雞胸肉,洋蔥,沙茶醬,冰糖,醬油,料酒,色拉油。

做法

1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油腌一下,洋蔥切片。

2.鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒。

3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。

4.轉(zhuǎn)小火,加一大匙沙茶醬、醬油、料酒,大火炒勻。

5.加入冰糖,繼續(xù)大火,等到冰糖化了,湯變稠即可。

三、味噌雞胸肉

材料:雞胸肉180g,姜末10g,細(xì)味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。

做法

1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

2.取一碗,加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬

3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時(shí)。

4.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?p>5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片,并將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干凈

6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤(pán)上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

四、棒棒雞

材料:雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒。

做法

1.將鍋中倒入適量的水,然后放入姜切好的片和蔥段、少許料酒。

2.將雞胸肉放入后點(diǎn)火,中火煮幾分鐘就熟了。

3.取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打后,用手撕成絲,放入碗中。

4.黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上。

5.蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時(shí)調(diào)入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。

6.將之前已經(jīng)調(diào)好的汁澆到雞絲、菜絲上,就可以享用了。

五、烤雞胸卷

材料:雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。

做法

1.講雞胸肉從中間切片切成*,然后在雞肉上撒上鹽、胡椒粉腌制片刻。

2.將雞肉卷成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進(jìn)烤箱,烤熟即可。

雞胸肉怎么做又好吃又增肌

做法

1.土豆切丁辣椒切細(xì)條,可以的話準(zhǔn)備點(diǎn)胡蘿卜絲好看,雞肉切塊。

2.熱鍋下油蒜片爆香,入雞塊翻炒,醬油上色可以多放點(diǎn)炒至半生放土豆撒鹽,倒入水,差不多要莫過(guò)材料水。蓋蓋小火悶煮。

3.悶將近十幾分鐘,開(kāi)蓋,灑入胡蘿卜辣椒,撒味精,繼續(xù)翻炒幾下,就可以出鍋了,

水煮雞胸肉怎么做才好吃

主料:一塊雞胸肉、鹽、姜 ? ?

水煮雞胸肉的做法步驟

1.?準(zhǔn)備好材料,上面從左到右依次是鹽,花雕酒(料酒),橄欖油(花生油),黑胡椒。有條件可以準(zhǔn)備少許點(diǎn)淀粉及檸檬

2.?肉交叉逆紋理切成片,不宜太薄,太薄會(huì)散太厚不好入味;姜切條蔥切花(為了以后方便挑出來(lái),如果不反感全切末也可以)

3.?多放一點(diǎn)鹽,少許料酒,切好的蔥姜,我比較喜歡吃黑胡椒就多磨了點(diǎn)進(jìn)去。加幾滴鮮檸檬汁會(huì)使肉質(zhì)更好,也可以稍微放一點(diǎn)淀粉。下手抓勻,腌制30分鐘左右,如果太厚也可以多腌一會(huì)兒...

4.?起火,加水,溫水下鍋,不燙手為宜。水里可以加一點(diǎn)點(diǎn)油?;鹕晕⒋笠稽c(diǎn)不要緊,開(kāi)鍋肉變白再停個(gè)一兩分鐘就差不多了,不能給個(gè)確切的時(shí)間,因?yàn)楹癖〖盎鸬拇笮〔煌?,撇去浮沫,撈出。趁鍋還熱往水里再多加點(diǎn)鹽,將切好的配菜(我用的是生菜)過(guò)一下,關(guān)火撈出。完成??梢耘湟恍┽u料來(lái)吃更有味道。

只有雞胸肉怎么做好吃

水煮雞胸肉

材料

"雞胸肉 1","鹽巴 1","黑胡椒 1","優(yōu)格 1"

做法

雞胸肉完全解凍后加水淹過(guò)雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優(yōu)格拌勻。

靜置20分鐘。一邊燒開(kāi)水。鍋要夠大。放入雞肉后加蓋熄火。

5分鐘后取出雞肉,放涼即可.如果是一付約5分鐘, 二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時(shí)間.

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