選蝦的方式**在購買鮮蝦時(shí)，要注意幾點(diǎn)，才能確保新鮮：1）蝦殼不薄軟，有硬度、顏色透明。2）蝦肉緊實(shí)有彈性。3）蝦身和頭不脫離。 **而當(dāng)蝦頭，蝦殼，蝦腳呈黑色，且頭身已脫離，或即將脫離，證明這種蝦已不再新鮮，不要購買。 油燜大蝦(最新

怎樣制作油燜大蝦？請(qǐng)看下面方法。

方法

新鮮對(duì)蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便

原料： 明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。 調(diào)料：鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。 制作方法： （1）明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。 （2）鍋內(nèi)下色拉油，燒至六

從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點(diǎn)為宜，以免破壞黑線

油燜大蝦的做法一菜譜原料： 鮮大蝦10支（750克左右），鮮心里美蘿卜1個(gè)，香菜100克，烹調(diào)油、香油、黃酒、白糖、鹽、蔥姜末各適量。 制作方法： 1.大蝦洗凈，剪去蝦、須，去凈頭部砂包，從背片開淺口，取（挑）出蝦線（砂腸）后碼入盤內(nèi)，蘿

清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段

油悶大蝦的制作材料： 主料：大蝦一盤 輔料：大蔥半根,姜一塊,料酒,鹽,白糖,醋,水一碗教您油悶大蝦怎 么做，如何做油悶大蝦才好吃 1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦，背部剪開去掉沙線2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲3、鍋放油（比炒菜略微多一點(diǎn)），

鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出

別亂吃、健康減肥沙拉蔬菜減肥食譜 排毒又養(yǎng)顏 水果和蔬菜的熱量低，含有大量的膳食纖維，營養(yǎng)也很豐富，不失為兩大類減肥佳品。下面就為大家介紹三款沙拉蔬菜減肥食譜，排毒養(yǎng)顏還能朵頤美味蔬果。 草莓沙拉 準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備1個(gè)蘋果、3顆草莓、1

鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油

別亂吃、健康減肥沙拉蔬菜減肥食譜 排毒又養(yǎng)顏 水果和蔬菜的熱量低，含有大量的膳食纖維，營養(yǎng)也很豐富，不失為兩大類減肥佳品。下面就為大家介紹三款沙拉蔬菜減肥食譜，排毒養(yǎng)顏還能朵頤美味蔬果。 草莓沙拉 準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備1個(gè)蘋果、3顆草莓、1

投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶

13.打開鍋蓋,湯汁變得濃稠即可關(guān)火。14.把蝦挑出來擺盤,鍋里的湯汁過濾出香料不要,剩下的湯汁淋在蝦上即可,撒入小蔥花即可。15.一道色澤誘人,營養(yǎng)美味的油燜大蝦就做好

約1、2分鐘后，開蓋，投入蔥段，加鹽調(diào)味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時(shí)，即可出鍋

用勺顛炒數(shù)下,然后用手勺輕按蝦頭,擠出蝦腦,成菜始紅潤油亮。2.掌握火候,熟透為止,不可燜得時(shí)間過長,防止蝦肉質(zhì)柴湯老。做法四菜系及功效:魯菜油燜大蝦的制作材料:主料:

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冰凍蝦怎么做好吃

做個(gè)麻辣蝦也是不錯(cuò)的

材料

凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精

做法

1、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。

2、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

3、轉(zhuǎn)小火，再放干辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調(diào)味后，即可撈出蝦擺盤，再放點(diǎn)芝麻在蝦上即成。

減肥期間可以吃油悶大蝦嗎

別亂吃、健康減肥沙拉蔬菜減肥食譜 排毒又養(yǎng)顏

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草莓沙拉

準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備1個(gè)蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜。

制作方法：將蘋果洗凈，然后用刀切成小塊，洗凈草莓，同樣切塊。把香蕉去皮，然后切成小段。拿個(gè)碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后攪拌均勻即可食用。

蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤腸通便的作用，有利于減肥。蜂蜜和酸奶可以美容養(yǎng)顏。

四色沙拉

準(zhǔn)備食材：5顆葡萄、5顆荔枝、5顆櫻桃、適量的檸檬汁、適量的沙拉醬。

制作方法：首先先將葡萄和櫻桃用清水洗干凈，然后將剝?nèi)ダ笾Φ钠?，去核。拿出一個(gè)碗，將櫻桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入適量的沙拉醬和檸檬汁，將其攪拌均勻，然后就可以食用啦。

葡萄可以幫助人體的肝臟排出毒素，櫻桃能夠溫腸通便，具有很高的藥用價(jià)值，而荔枝則能補(bǔ)腎，加快腎臟內(nèi)部的廢物的代謝，檸檬汁是高堿度的飲料，它可以改善人體的血液循環(huán)，幫助肺部排出毒素。

蔬菜沙拉

準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備適量的胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，配料方面準(zhǔn)備少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。

制作方法：把黃瓜、洋蔥洗凈，用刀切成丁。洗凈胡蘿卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小片，拿碗裝起胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

黃瓜里含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質(zhì)，幫助血液的凈化。胡蘿卜可以使血液中汞的濃度降低。

這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，在飯前吃可以減少主食的攝入量。健康減肥選擇它們準(zhǔn)沒有錯(cuò)!

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凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精

做法

1、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。

2、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

3、轉(zhuǎn)小火，再放干辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調(diào)味后，即可撈出蝦擺盤，再放點(diǎn)芝麻在蝦上即成。

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草莓沙拉

準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備1個(gè)蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜。

制作方法：將蘋果洗凈，然后用刀切成小塊，洗凈草莓，同樣切塊。把香蕉去皮，然后切成小段。拿個(gè)碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后攪拌均勻即可食用。

蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤腸通便的作用，有利于減肥。蜂蜜和酸奶可以美容養(yǎng)顏。

四色沙拉

準(zhǔn)備食材：5顆葡萄、5顆荔枝、5顆櫻桃、適量的檸檬汁、適量的沙拉醬。

制作方法：首先先將葡萄和櫻桃用清水洗干凈，然后將剝?nèi)ダ笾Φ钠?，去核。拿出一個(gè)碗，將櫻桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入適量的沙拉醬和檸檬汁，將其攪拌均勻，然后就可以食用啦。

葡萄可以幫助人體的肝臟排出毒素，櫻桃能夠溫腸通便，具有很高的藥用價(jià)值，而荔枝則能補(bǔ)腎，加快腎臟內(nèi)部的廢物的代謝，檸檬汁是高堿度的飲料，它可以改善人體的血液循環(huán)，幫助肺部排出毒素。

蔬菜沙拉

準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備適量的胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，配料方面準(zhǔn)備少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。

制作方法：把黃瓜、洋蔥洗凈，用刀切成丁。洗凈胡蘿卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小片，拿碗裝起胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

黃瓜里含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質(zhì)，幫助血液的凈化。胡蘿卜可以使血液中汞的濃度降低。

這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，在飯前吃可以減少主食的攝入量。健康減肥選擇它們準(zhǔn)沒有錯(cuò)!

油燜大蝦怎么做呢？

用料 ?

油燜大蝦的做法 ?

1．新鮮海蝦洗凈瀝干水份。

2．（1）先剪去爪、須，從背部剪開，至尾端，挑出黑線（蝦腸），剪囗不要正中，偏一點(diǎn)為宜，以免破壞黑線。

3. ?（ 1 ）全部剪好后，沖洗干凈，瀝干水份????（ 2 ）姜蒜切碎，香?切段備用。

4. ??油鍋燒熱后倒入食用油，量稍多點(diǎn)，燒至七八成熱，將海蝦倒入鍋中煎至兩面金*即可，撈出備用。

5. ??鍋中留底油，放入蒜末、姜末爆香后加入一勺番茄醬、一勺白砂糖炒勻。

6. ??倒入海蝦爆炒，沿著鍋邊加入一點(diǎn)料酒，倒入半碗溫水，大火燒開后，中火蓋上燜約一分鐘。

7. ??開蓋后放入一小勺蠔油和生抽，加小半勺鹽調(diào)味，中火收汁,待湯汁顏色變深時(shí)撒上蔥花即可出鍋。建議湯汁不要收太干了，吃完蝦肉后湯汁用來澆米飯吃又鮮又香。

8. ?美美滴開吃啦！