方法
土豆去皮...清洗干凈
然后切條
把切好的土豆條.清洗幾遍.然后用水泡幾分鐘..
鍋里放水.水要能蓋過土豆條!放一點鹽!煮開..
水開后.把土豆條放進去煮..再煮開后.煮二分鐘左右關(guān)火!
把土豆條撈起.放入冷水下沖洗二遍.然后控干水...
把控干水的土豆條丟冰箱冷凍硬了就可以...建議多做一些.特別簡單
炸的時候直接從冰箱取出..鍋里放油.中大火加熱.油熱后放入薯條炸直微黃撈起..
稍涼一些后.再放入油鍋里面復(fù)炸一次到金撈出.用吸油紙吸掉多余油!
撒上細(xì)鹽或不撒.沾番茄醬吃!還可以撒椒鹽粉.孜然粉.