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炒大蝦的家常做法

導(dǎo)讀蝦類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，怎樣才能做好炒大蝦的家常做法？材料/工具基圍蝦，芹菜，鹽，白酒，料酒，蔥姜，糖，醋。方法基圍蝦清洗干凈后去除蝦線。加鹽白酒姜腌制15分鐘。將芹菜去掉葉子，清洗干凈。開水焯芹菜后，切段備用。鍋里熱油，放入蔥姜爆香。將蝦倒入鍋中翻炒。加入料酒去腥。放入白糖和醋。加入芹菜段。翻炒片刻后，出鍋裝盤即可。...
蝦類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，怎樣才能做好炒大蝦的家常做法？

材料/工具

基圍蝦，芹菜，鹽，白酒，料酒，蔥姜，糖，醋。

方法

基圍蝦清洗干凈后去除蝦線。

加鹽白酒姜腌制15分鐘。

將芹菜去掉葉子，清洗干凈。

開水焯芹菜后，切段備用。

鍋里熱油，放入蔥姜爆香。

將蝦倒入鍋中翻炒。

加入料酒去腥。

放入白糖和醋。

加入芹菜段。

翻炒片刻后，出鍋裝盤即可。

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