美食
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方法
鮮桂花撿干凈，用淘米籃漏掉雜物，用清水沖洗下。試過用鹽水浸泡的，鹽放多了成濃鹽水了，黃澄澄的小花都成黑乎乎的了，浪費了好些
烤箱熱風(fēng)烘烤或發(fā)酵檔低溫長時間烘干，前趟因為急性子溫度調(diào)到130度左右，桂花一下子就變黑了，只能棄之重來，百度有說用平底鍋像炒茶一樣的焙干的，溫度很難掌握，鮮桂花遇熱很快變黑，沒有香味了
最容易的方法是桂花采摘回來，挑撿去枯黃跟發(fā)黑的還有花梗，攤開陰涼出處晾曬（不是太陽下）攤的越薄越好，桂花最怕熱氣捂的，一捂就發(fā)黑
晾的稍微干一點墊油紙入烤箱100℃左右熱風(fēng)烘烤，烤箱門不要關(guān)嚴(yán)，留點縫隙出熱氣，勤翻烘烤的桂花這樣溫度比較均勻，烘干手感比較脆，翻動有沙沙的脆聲就可以了
