燉驢肉的家常做法

導(dǎo)讀驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。下面介紹一種燉驢肉的家常做法。材料/工具驢肉、姜、蔥、調(diào)料、胡蘿卜方法將驢肉洗干凈，切塊，下沸水鍋中氽透，撈出瀝干。鍋里加適量的水，倒入驢肉，加入花椒水、姜片、大料，燒煮至驢肉熟爛，加入胡蘿卜，煮熟。裝盆，灑上蔥花。...

驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。下面介紹一種燉驢肉的家常做法。

材料/工具

驢肉、姜、蔥、調(diào)料、胡蘿卜

方法

將驢肉洗干凈，切塊，下沸水鍋中氽透，撈出瀝干。

鍋里加適量的水，倒入驢肉，加入花椒水、姜片、大料，燒煮至驢肉熟爛，加入胡蘿卜，煮熟。

裝盆，灑上蔥花。

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