做之前要煮一下，用來(lái)做炒年糕的年糕都是預(yù)包裝食品，比較干硬，因此要煮一下。做法如下： 一、用料 年糕條 1包 、 包菜 半個(gè)或1個(gè) 、 胡蘿卜 兩根 、 洋蔥 一顆 、 韓國(guó)辣醬 2勺 、 韓國(guó)大醬 1勺 、 糖 1勺 、 韓國(guó)泡菜 適量 、 芝麻 少許 二、

炒年糕是中國(guó)傳統(tǒng)年節(jié)特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。是一道深受大家喜愛的菜肴，接下來(lái)就向大家介紹炒年糕的做法

材料/工具

年糕 醬油 白開水 料酒 白糖 普通菜籽油

1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋，放少許油，下入香腸翻炒； 3. 翻炒出香味后下入年糕一起翻炒； 4. 加入點(diǎn)鹽調(diào)味； 5. 再翻炒幾下后下入青蒜； 6. 最后加入點(diǎn)胡椒粉翻炒均勻即可。

方法

將年糕片或年糕條解凍并且彼此分開

主料：韓國(guó)年糕1000g 輔料：橄欖油適量、鹽適量、綠豆芽適量、韓國(guó)泡菜適量、洋蔥1個(gè)、紅蘿卜2根、蔥段少許、自調(diào)辣醬適量 1、準(zhǔn)備食材。 2、韓國(guó)年糕解凍后放入清水浸泡十分鐘，瀝干水分。 3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入洋蔥。 4、再加入紅蘿

找一個(gè)碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中并且攪拌均勻調(diào)制成醬汁

材料： 年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國(guó)辣醬、蔥、海米。 作法： 1、胡蘿卜切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條 2、鍋內(nèi)熱一點(diǎn)油，放入洋蔥（假裝我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡蘿卜翻炒數(shù)下然后放入白菜繼續(xù)翻炒幾下 3、

將油倒入平底鍋中，大火燒熱轉(zhuǎn)至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會(huì)兒，翻炒過(guò)程中可能年糕會(huì)彼此粘在一起，但不用擔(dān)心。

炒年糕的做法步驟 1 將年糕焯水后入涼水中待用。 2 胡蘿卜切片。 3 白菜洗凈切好。 4 甜辣醬倒少許水，加鹽和糖攪拌均勻。 5 鍋內(nèi)放油，放胡蘿卜煸炒。 6 倒入白菜繼續(xù)翻炒。 7 倒入年糕片。 8 倒入甜辣醬。 9 翻炒均勻。

將第二步中調(diào)制好的醬汁倒入鍋中繼續(xù)翻炒

準(zhǔn)備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細(xì)糖、醬油、水適量。 烹調(diào)方法： 將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟。 預(yù)熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七

鍋中倒入水，開大火收汁，此步驟要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免燒糊。

主料：年糕400g 輔料：油適量、鹽適量、蘋果1個(gè)、西紅柿1個(gè)、火龍果半個(gè) 步驟： 1.年糕，先放開水里泡到變軟，撈出來(lái)用涼水沖一下備用。 2.火龍果切片，西紅柿切片，蘋果切片。 3.鍋里放油. 4.放西紅柿，炒到軟爛。 5.放年糕。 6.放一點(diǎn)鹽。 7.

好吃的炒年糕就完成了

炒年糕 首先，年糕一塊~~~~ 再準(zhǔn)備好材料：蔥、姜、干辣椒段 白菜 豬肉絲 首先咧，先把油燒熱，炸一炸年糕，外面脆脆的會(huì)更好吃 炸好后放入干辣椒、姜、肉絲、白菜，如果喜歡辣滴還可以再放點(diǎn)辣椒醬，加鹽、味精、蔥段起鍋 好了，這就算完成了，

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

炒年糕或煮年糕怎么做啊？

豆沙炒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：滬菜

口味：甜味 工藝：炒 豆沙炒年糕的制作材料：主料：年糕400克,紅豆沙50克

調(diào)料：白砂糖50克,豬油（煉制）50克 豆沙炒年糕的特色：年糕軟熟,甜而細(xì)膩。 教您豆沙炒年糕怎么做，如何做豆沙炒年糕才好吃1.將年糕切成薄片待用。

2.燒熱鍋，放豬油，燒至油四成熱時(shí)，放年糕下鍋，待年糕回軟發(fā)泡時(shí)，連油倒入漏勺，瀝干油。

3.鍋內(nèi)放白糖，清水，燒至白糖全部溶化，放豆沙下去略煸9炒，再加年糕，用小火略煮沸。待鍋內(nèi)鹵汁收干，用鐵勺沿邊將年糕與豆沙推勻，即可出鍋裝盤。 花蟹炒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：滬菜 壯腰健腎食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜

口味：咸鮮味 工藝：炒 花蟹炒年糕的制作材料：主料：海蟹500克,年糕250克

調(diào)料：料酒20克,味精30克,鹽25克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,姜3克,大蔥3克,花生油50克,香油10克 花蟹炒年糕的特色：香鮮，味醇。 教您花蟹炒年糕怎么做，如何做花蟹炒年糕才好吃1.將花蟹（海蟹）宰殺治凈，斬成塊，撒入干生粉。小年糕用開水過(guò)水。

2.鍋上火燒熱加油，燒至五成熱時(shí)投投入花蟹塊炸熟取出，鍋中留底油放蔥，姜爆香，倒入花蟹塊，烹黃酒，加清水少許，鹽，味精，糖，燒開后加入年糕，加蓋用中小火燜一下，然后用大火收汁，用濕淀粉勾芡，淋麻油出鍋。

小帖士-食物相克：

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

寧波炒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：浙菜 補(bǔ)氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜

口味：咸鮮味 工藝：炒 寧波炒年糕的制作材料：主料：年糕500克

輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克

調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克 教您寧波炒年糕怎么做，如何做寧波炒年糕才好吃 1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。

2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；

3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。

小帖士-健康提示：

年糕放置鍋中時(shí)需先鋪在菜葉上，待燜軟后才可翻炒，否則易粘鍋。 韓式炒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：韓國(guó)料理

韓式炒年糕的制作材料：主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個(gè),開水240cc,白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色：甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最愛。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。 教您韓式炒年糕怎么做，如何做韓式炒年糕才好吃1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。 肉絲炒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：幼兒菜譜

肉絲炒年糕的制作材料：主料：水磨年糕

輔料：精瘦肉,韭黃

調(diào)料：鹽,雞精,白糖,生油,熱豬油 肉絲炒年糕的特色：味道鮮美無(wú)比。 教您肉絲炒年糕怎么做，如何做肉絲炒年糕才好吃1、將水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成絲，韭黃洗凈瀝干切成段待用； 3、坐鍋點(diǎn)火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。 4、 開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。 蟹黃焗年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

蟹黃焗年糕的制作材料： 主料：年糕400克,蟹黃適量。

調(diào)料：（1）蔥,姜,黃酒,色拉油各適量。（2）高湯,鹽,味精,雞精,香油各適量。教您蟹黃焗年糕怎么做，如何做蟹黃焗年糕才好吃 1.年糕切成菱形塊，下油鍋煎至表面淡*。2.蟹黃、蔥、姜、黃酒入油鍋煸炒香。3.原料入鍋，加調(diào)料（2）調(diào)味，燒至成熟即可。蟹黃焗年糕的制作要訣： 成品湯汁不宜過(guò)多，年糕不能焗得過(guò)爛，否則會(huì)粘連失形。 年糕湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜

口味：甜味 工藝：煮年糕湯的制作材料： 主料：赤小豆100克

輔料：年糕150克,銀耳(干)5克

調(diào)料：白砂糖25克教您年糕湯怎么做，如何做年糕湯才好吃 1. 將紅豆用水泡兩個(gè)小時(shí)再和銀耳加水燉；

2. 紅豆湯快熟時(shí)放入年糕條；

3. 等年糕條煮軟就可以了，加糖即可食用。 小帖士-食物相克：

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

炸年糕煲白蘿卜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮 炸年糕煲白蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜200克,草魚200克

輔料：年糕100克,芹菜50克

調(diào)料：小麥面粉80克,雞蛋120克,植物油60克,鹽3克,姜5克,料酒5克,胡椒粉1克 教您炸年糕煲白蘿卜怎么做，如何做炸年糕煲白蘿卜才好吃 1.將白蘿卜洗凈，刮皮切絲，控去水分。

2.年糕入油鍋中炸好撈出。

3.面粉加入水和雞蛋60克，揉勻，搟成數(shù)個(gè)劑子。

4.將帶皮魚肉切成小塊，用鹽、料酒、姜末腌一下后粘上一層薄薄的面粉，用面劑包起來(lái)，下油鍋中炸熟撈出待用。

5.鍋中放入高湯(煮魚、肉、海帶的湯皆可)適量，開后放入白蘿卜絲，稍煮一下，將打好的蛋液徐徐倒入，待湯滾開時(shí)放入炸好的年糕、魚餅，并將芹菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，也放入稍煮一下，即成。炸年糕煲白蘿卜的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油1000克左右。

小帖士-食物相克：

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

燉年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：韓國(guó)料理

燉年糕的制作材料：主料：條糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉湯1杯﹐蘿卜300g﹐胡蘿卜200g﹐牛肉100g﹐香菇3個(gè)﹐銀杏10粒﹐雞蛋2個(gè)﹐松子1大 肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎蔥2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量。 燉佐料﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎蔥4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量 燉年糕的特色：燉年糕是將牛肉煮熟后撕開加佐料﹐然后與白年糕一起放在肉湯里熬﹐再加胡蘿卜﹑香菇﹐洋蔥﹑水芹﹑銀杏﹑栗子﹑松子燉熟的一種燉食。 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素﹐有著與維生素A一樣的效果﹐并有抗癌效果﹐是含有豐富的無(wú)機(jī)物和維生素的食品。 教您燉年糕怎么做，如何做燉年糕才好吃(1)去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗凈﹐并在大鍋里倒10杯水煮好。煮的時(shí)候把蘿卜和胡蘿卜整個(gè)放進(jìn)去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后將泡好的香菇去除水份﹐切成條并以肉佐料調(diào)味。(3)把白年糕切成5cm大小﹐在年糕上劃出刀印﹐在開水里燙一下拿出來(lái)冷涼后﹐放上用佐料調(diào)好的肉。 (4)把蘿卜﹑胡蘿卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)輕炒銀杏后去皮﹐雞蛋分成蛋清﹐蛋黃后煎出來(lái)﹐切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉﹑蘿卜﹑胡蘿卜放在平鍋里燉后﹐用佐料醬調(diào)味﹐倒加佐料的肉湯﹐以不大不小的火燉至爛糊。(7)肉和蔬菜入味時(shí)﹐放準(zhǔn)備好的年糕和佐料醬﹐燉至幾乎沒(méi)有湯為止﹐快燉好的時(shí)候﹐加銀杏再燉一會(huì)兒。(8)燉完盛在碗里﹐在上面放雞蛋和松子。 河蟹燒年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：韓國(guó)料理

河蟹燒年糕的制作材料：主料：河蟹

輔料：水磨年糕

調(diào)料：小蔥,姜,料酒,雞精,鹽,白糖,甜面醬,醬油 河蟹燒年糕的特色：蟹肉鮮美，醬香濃郁，年糕軟滑，時(shí)令極品。 教您河蟹燒年糕怎么做，如何做河蟹燒年糕才好吃1、將河蟹去泥洗凈放入鍋中煮熟，取出改刀，年糕切片放入鍋中煮熟待用，蔥切末； 2、坐鍋點(diǎn)火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、雞精、鹽、白糖、甜面醬、老抽、高湯，燒兩分鐘。 牡蠣年糕湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：韓國(guó)料理

牡蠣年糕湯的制作材料：主料：白年糕600g﹐醬油3小勺* 湯﹕鰣魚醬湯10杯* 調(diào)料﹕牡蠣200g﹐豆腐100g﹐雞蛋1個(gè)﹐紫菜2張* 肉佐料醬﹕醬油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺 教您牡蠣年糕湯怎么做，如何做牡蠣年糕湯才好吃(1)把鰣魚放在水里熬醬湯。 (2)牡蠣去皮洗凈后除水份。(3)雞蛋煎成黃﹐白雞蛋并切成絲﹔紫菜烤后揉碎。(4)豆腐切成蘿卜塊模樣。(5)在煮熟的醬湯里放切好的白條糕﹐漂上來(lái)時(shí)放豆腐和生牡蠣。(6)盛在碗里后,將雞蛋﹑紫菜以調(diào)料放在上面。*代替鰣魚湯也可以用牡蠣湯做醬湯。 菠菜肉絲湯年糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯

菠菜肉絲湯年糕的制作材料：主料：年糕,豬瘦肉,菠菜一把,醬油,干淀粉,鹽,姜絲,味精少許,高湯 菠菜肉絲湯年糕的特色：色白，糯口，肉鮮，菜嫩，味香。有湯有菜有主食。 教您菠菜肉絲湯年糕怎么做，如何做菠菜肉絲湯年糕才好吃1）年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗凈切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，干淀粉拌勻上漿. 2）炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，姜絲爆香，下肉絲，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高湯（或清水都可），加年糕片，加鹽燒沸，關(guān)蓋略滾，年糕已軟，最后加味精（或雞精），起鍋裝碗即可

炒年糕怎么做好吃？

一、辣炒年糕?

材料：年糕300g、魚露1大勺、自己所喜歡的辣醬2大勺、糖1小勺、洋蔥半個(gè)、小蔥一根、魚豆腐100g、熟白芝麻1小勺、香油1小勺。?

做法：?

1、洋蔥切粗條，魚豆腐切半，小蔥斜著切小段待用。?

2、開火，往鍋中倒入500ml水，加入年糕。?

3、加入洋蔥和魚豆腐。?

4、加入辣醬煮開，攪拌讓辣醬溶解均勻。?

5、加入魚露和糖調(diào)味。?

6、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠。?

7、關(guān)火后撒入香油，蔥段和白芝麻，拌勻即可。?

二、青椒肉絲炒年糕?

材料：年糕250g、青椒2個(gè)、里脊150g、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油適量、紅椒30g、甜面醬20g、姜適量。?

做法：?

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、里脊肉切絲加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。?

3、青紅椒切絲，年糕切條，蔥姜切碎。?

4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

5、倒入肉絲翻炒至變色盛出。

6、再放入年糕翻炒。?

7、加入甜面醬繼續(xù)翻炒。

8、加適量的清水和生抽繼續(xù)翻炒。

9、加少許鹽。?

10、然后加入青紅椒和肉絲。?

11、淋入少許香油。?

12、再次翻炒均勻關(guān)火。?

家常炒年糕怎么做？

　　做法一：配 料: 年糕、甜不辣(如果沒(méi)有也無(wú)妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

　　操 作:

　　1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

　　3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中

　　4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖??！ 因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣的才好吃！

　　5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

　　6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。(HaoChi123.com)

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。...【所有糯米菜譜】

　　洋蔥 - 　 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產(chǎn)西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷...【所有洋蔥菜譜】

　　做法二：

　　主料：螃蟹

　　輔料：水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜

　　調(diào)料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油

　　烹制方法：

　　1、將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開后放入年糕，煮熟撈出備用；

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。

　　特點(diǎn)：鮮咸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　杭式炒年糕

　　配料：

　　瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。

　　制作方法：

　　1、豬肉切絲，用鹽拌過(guò)，再加蛋白和太白粉漿過(guò)，30分鐘。木耳泡水至發(fā)漲，摘去硬梗部份，清洗干凈，切成絲。

　　2、白菜洗凈切絲，韭黃摘干凈切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。

　　3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。

　　4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關(guān)火后再放下韭黃段拌一下即可裝盤。

　　風(fēng)味特點(diǎn)：

　　1、從前只有在過(guò)年時(shí)才吃炒年糕，現(xiàn)在年糕制作方法進(jìn)步，且用真空包裝，使年糕不易

參考資料：http://baike.baidu.com/view/165470.htm

正宗韓國(guó)炒年糕怎么做啊~？？？

1.胡蘿卜切片,蔥切段,白菜和甜不辣切條;2.鍋內(nèi)熱一點(diǎn)油,放入洋蔥、大蒜、甜不辣和胡蘿卜翻炒數(shù)下,放入白菜繼續(xù)翻炒;3.倒入年糕翻炒幾下,然后加入一碗水,小火翻炒;4.加入一大勺韓國(guó)辣醬炒勻,再加一點(diǎn)糖;5.一直用小火煮制,隨時(shí)翻動(dòng)年糕,在快起鍋前加入蔥段炒勻即可本回答被提問(wèn)者采納

正宗炒年糕怎么做好吃？

步驟 1

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洋蔥、胡蘿卜切絲，包菜切碎（不用太小）。起鍋少許油爆香洋蔥。

步驟 2

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加入胡蘿卜絲

步驟 3

放入包菜，翻炒，可以放一點(diǎn)生抽哦。

步驟 4

另取一個(gè)鍋，在燒開的水中放入速凍年糕。

步驟 5

我用的是這個(gè)牌子的年糕，非常推薦！

步驟 6

也可用芝心年糕或者咸蛋黃年糕～淘寶有售～

步驟 7

稍微燙過(guò)的年糕整鍋倒入炒鍋

步驟 8

加入兩勺韓國(guó)辣醬

步驟 9

然后是一勺左右的韓國(guó)大醬，這個(gè)視個(gè)人口味定量，也可以不加的。

步驟 10

加入一勺糖，喜歡吃甜一點(diǎn)也可以再多加一點(diǎn)。一定要加糖，可以提鮮噢！

步驟 11

改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋~

步驟 12

然后開大火收汁，收汁的多少也要看個(gè)人喜好嘍，有人喜歡吃有湯汁，有人喜歡稍微干一點(diǎn)的，自己定嘍~這個(gè)時(shí)候還可以放入開水燙過(guò)的泡面也很贊的~

步驟 13

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出鍋~撒上芝麻，還可以撒些蔥花~也可以加上切開的白水蛋~贊！香噴噴的辣炒年糕就做好啦！ =3=

步驟 14

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在炒鍋中放入泡菜，繼續(xù)翻炒。