方法
煮水餃時(shí),在水里加點(diǎn)鹽,餃子味美不粘連。
燉肉時(shí),在鍋里加幾塊桔皮,可提鮮去腥。
煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋,保證營養(yǎng)不流失。
煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開。
煮牛肉時(shí),加一小撮茶葉,肉爛得快且味鮮。
油炸食物時(shí)鍋里放少許食鹽,油不會外濺。
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