美食
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勁道的疙瘩，清脆的蔬菜湯。?。∈遣皇呛苡惺秤?？？？
女兒昨晚點(diǎn)名要吃疙瘩湯，以前總是做面糊糊給她吃。經(jīng)高人指點(diǎn)，才知道疙瘩湯有那么多工序。但看到勞動(dòng)成果被老公和女兒掃到肚子里，一切的辛苦也值了！
方法
雞蛋面粉涼水和面
繼續(xù)揉搓，制成面團(tuán)。
醒發(fā)15分鐘
切制小面片，最后用手揉搓。注意要多用布面。
為了口感的純正，用面籮篩去多余布面，是不能省略的步驟。
鍋里加水大火燒至沸騰，下疙瘩面。煮熟，方法同煮面條。
漏勺去掉水分，留下疙瘩面。
另外烹制自己喜歡的湯底。
將美味的湯底倒入煮熟的疙瘩湯面上，美味就完成了。是不是很有食欲?。?！
