方法

桔子罐頭食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋）做法：1)準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋），木筷子或木鍋鏟2)桔子剝皮，去掉經(jīng)絡，只留下果肉3)在桔子腰間用牙簽劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）4)蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化5)倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關(guān)火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以后就可以吃了

櫻桃罐頭食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水做法：1)準備好原料。2)櫻桃清洗干凈，挑去腐爛的。3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。6)大火加熱到沸騰后轉(zhuǎn)小火，再加熱1分鐘左右即可關(guān)火。7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。8)放涼后放入冰箱冷藏保存即可。

山楂罐頭食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水做法：1)山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核2)鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加）3)湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

黃桃罐頭食材：1000g黃桃、200g冰糖做法：1)準備好原料。2)黃桃清洗干凈。3)削去桃皮。4)切成大塊。5)切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。6)水量剛剛沒過黃桃即可。7)放入冰糖。8)大火煮開。9)煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。10)玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。11)玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

菠蘿罐頭食材：1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水做法：1)玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒；2)煮好的瓶子，撈出倒扣于干凈布上放涼；3)菠蘿切片，白糖準備；4)菠蘿倒淡鹽水中泡２分鐘；5)撈出菠蘿于按板上瀝水；6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖；7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平；8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關(guān)火，隔２分鐘后再煮至有沸點關(guān)火，再重復一次即可。9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下；10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當?shù)慕档偷?0度左右，利用蒸氣筷子消消毒；11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中；12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子；13)擰好蓋后，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存３天以上食用最佳。