方法

玉米奶油蘑菇濃湯材料：香菇3個、杏鮑菇1/4個、鮮玉米2根、洋蔥1/4個、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、淡奶油4大匙、水3小碗做法：1、把玉米豎起來，用刀子把玉米粒刮下來，菇都切片，洋蔥切小塊。2、鍋中入橄欖油和洋蔥炒香。

3、加入菇片和玉米粒炒勻。4、加入清水，大火煮開，小火慢煮。

5、煮至玉米熟關(guān)火，加入淡奶油，加入鹽、黑胡椒調(diào)味。6、用手持式料理棒把湯打成糊即成!

牛排蕃茄意面材料：

牛排3塊、黑椒汁適量、扁形意大利面160克、自制蕃茄醬小半碗、蘆筍1把、橄欖油、鹽1/8小匙、黑胡椒粉1/8小匙、羅勒碎1/8小匙黑椒汁材料：清水半碗、老抽1小匙、生抽1大匙、糖1/2大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、玉米淀粉1小匙、橄欖油1大匙、大蒜3瓣、橄欖油2大匙做法：1、意大利面煮熟，撈出入盆，加入小半碗自制的蕃茄醬拌勻即成。2、鑄鐵鍋燒熱，放入橄欖油，油熱放入牛排，兩面各煎5分鐘至全熟，撈出入盤。3、把黑椒汁中除大蒜和橄欖油外所有材料攪拌均勻。4、鍋中入橄欖油燒熱，入切末的大蒜炒香，把黑椒汁攪勻倒入，大火煮開后小火煮至黏稠即成黑椒汁。黑椒汁趁熱淋在牛排上。5、另起鍋，入橄欖油燒熱，下入蘆筍，撒入1/8小匙鹽和羅勒碎黑胡椒粉略煎即可盛出，把蘆筍放在牛排上，意大利面取適量放在牛排旁邊即可開吃啦!

蔬菜干果沙拉材料：

苦苣100克、情人果10個、櫻桃蘿卜5個、核桃1個、腰果10個、沙拉醬適量、亞麻籽油適量做法：1、將青菜清洗干凈，瀝干水份。干果去皮。2、將青菜改刀，切塊備用。3、將切好的青菜放入一個盆中，倒適量沙拉醬和亞麻籽油。4、拌勻后，裝盤，表面放干果，食用即可。

芝士焗藍莓薯泥材料：

新鮮紅薯(地瓜)兩個、藍莓適量、酸奶200克、馬蘇里拉奶酪適量、新鮮薄荷做法：

1、準(zhǔn)備好所需要的食材2、將紅薯洗凈，放在鍋里蒸熟。3、將熟透的紅薯去皮放在盆里，倒入酸奶，用勺子壓拌直至混合均勻成泥。4、倒入藍莓拌勻5、裝入耐高溫器皿中，表面用勺抹平。6、表面撒上適量馬蘇里拉奶酪絲。送入預(yù)熱好180度烤箱。烤至面上的奶酪絲融化并成金黃微焦?fàn)?。大約需要13分鐘。7、取出，撒上適量新鮮薄荷葉。8、再次送入烤箱烤約4分鐘至面上薄荷葉的味道略微滲入下面的芝士薯泥中即可。9、取出拿掉干薄荷葉，再點綴些新鮮的，就可以趁熱開吃了。

茄汁豬扒主材：西紅柿配料：番茄醬、黑胡椒、香草碎(沒有可省略)調(diào)料：鹽、糖做法：1、西紅柿兩個，去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里，避免損失汁液。2、鍋中放少量油，爆香蔥花后加入西紅柿翻炒。3、保持大火翻炒，邊炒邊用鏟子把西紅柿切碎，炒成蓉時，加入番茄醬、適量鹽和糖。4、加入現(xiàn)磨黑胡椒、香草碎，翻炒均勻即可。

烤蘇格蘭蛋材料：

豬絞肉200G，鵪鶉蛋12個，白洋蔥1/4個，全蛋液適量，面粉適量，面包糠1杯，色拉油1大勺調(diào)味料：

生抽1大勺，老抽1大勺，米酒1大勺，白胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋液1大勺，淀粉1小勺，香油1小勺。做法：1、準(zhǔn)備材料，洋蔥去皮后切末。2、鵪鶉蛋煮熟后去皮備用。3、豬絞肉中加入洋蔥末再依次加入所有調(diào)味料。4、朝一個方向攪拌上勁便使肉餡產(chǎn)生粘性。5、拌好的肉餡再用手整團拿起反復(fù)在盆里摔打約1分到2分鐘。6、將肉餡分成均勻大小的12份。7、煮熟的鵪鶉蛋上沾一層面粉。8、再用肉餡包裹住鵪鶉蛋，做成圓丸狀。9、做好的肉丸沾一層面粉，沾好面粉后在手里輕輕握緊捏實，讓肉餡與蛋緊密結(jié)合在一起。10、將1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一層全蛋液，再沾一層面包糠。11、全部做好后放入預(yù)熱好180度的烤箱中層，烤20分鐘左右。12、出爐烤好的蘇格蘭蛋趁熱食用，搭配色拉味道棒極了。