咸牛軋?zhí)堑淖龇?材料 棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黃油90克 做法 1.黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化 2.倒入棉花糖，繼續(xù)小火加熱至融化 3.倒入奶粉，翻拌均勻，關(guān)火 4.倒入花生，拌勻 5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都沒(méi)

牛軋?zhí)俏兜罎庥粝闾穑云饋?lái)十分有口感，下賣弄就為大家介紹一下在家里如何手工制作

材料/工具

棉花糖花生奶粉格拉斯保鮮盒

準(zhǔn)備材料：棉花糖：500g、黃油：100g、奶粉：350g、花生碎：適量。 1、黃油倒入不粘鍋里，電磁爐火鍋檔300-600瓦加熱至熔化。 2、倒入棉花糖一起繼續(xù)加熱并攪拌至棉花糖熔化。 3、棉花糖熔化之后，倒入奶粉，攪拌均勻。 4、攪拌成光滑不沾鍋的面

方法

將棉花糖放入格拉斯保鮮盒中

食材用料 棉花糖 250g 奶粉 60g 黃油 60g 花生 半碗 五彩葡萄干 60g 谷物餅干 七塊 黑芝麻 適量 雪花牛軋?zhí)堑淖龇?1.花生，黑芝麻，烤箱上下160度15分鐘，去皮，同時(shí)葡萄干用溫水泡軟 2.黃油下鍋熱化，加棉花糖小火待其軟化 3.軟化成冰淇淋狀放

放到微波爐加熱40到50秒，取出

用料 熟花生150克 美國(guó)落基山棉花糖150克 奶粉100克 無(wú)鹽黃油35克 牛軋?zhí)请婏堝伆娴淖龇?準(zhǔn)備工作，電飯鍋牛軋?zhí)请婏堝伆娴淖龇?步驟1 花生是熟花生，炒好的，或者家里有烤箱就用烤箱烤一下，我家沒(méi)烤箱所以就去買的炒好的花生，我就用搟面杖隨

放入奶粉攪拌均勻

步驟 紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E11.準(zhǔn)備好所有的食材。 紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E22.花生米低溫加熱保溫備用。 紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E33.鍋中加入黃油融化。 紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E44.加入棉花糖小火加熱熔化。 紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E55

再放入花生混合攪拌

用料 棉花糖 300克 熟花生米 330克 黃油 60克 脫脂奶粉 200克 葡萄干 50克 青汁 10條 綠色牛軋?zhí)堑淖龇?備好原料?? 葡萄干花生兌入奶粉中 不粘鍋加熱放入黃油融化，再放入棉花糖攪拌融化。 融化后的棉花糖兌入攪拌好的花生奶粉，繼續(xù)攪拌

攪拌均后放入冰箱冷藏，加快凝固

水浴法自制牛軋?zhí)堑淖龇?水浴法用中火融化黃油，之后加入棉花糖至軟化?；鹂刂圃谥行』穑⌒姆钑r(shí)蒸汽燙手。 棉花糖融化后，慢速、少量、分次加入奶粉（若一次性加入奶粉，會(huì)導(dǎo)致棉花糖溫度迅速降低而變得粘而硬，難以翻拌），前一次奶粉翻拌

完全凝固后取出，用搟面杖滾成平整的表面

巧克力牛軋?zhí)堑淖龇?材料C混在一起隔水加熱溶化備用巧克力牛軋?zhí)堑淖龇?步驟1 材料A依次倒入鍋中煮至131℃巧克力牛軋?zhí)堑淖龇?步驟2 把材料B打至中性發(fā)泡成雞尾狀巧克力牛軋?zhí)堑淖龇?步驟3 將步驟1倒入步驟2中，邊倒入邊攪拌打發(fā)快速攪拌均勻巧克

將弄好的方塊從格拉斯保鮮盒中取出

用料 淡奶油900g 牛奶50g 細(xì)砂糖200g 麥芽糖150g 巴旦木500g 蔓越莓干300g 巴旦木太妃牛軋?zhí)堑淖龇?①將細(xì)砂糖、麥芽糖、淡奶油、牛奶倒入厚底鍋中。 巴旦木太妃牛軋?zhí)堑淖龇?步驟1 ②小火煮制，并輕攪至鍋內(nèi)糖和麥芽糖融化。巴旦木太妃牛軋?zhí)堑淖?/p>

切成一小塊一小塊的擺好就可以享用啦

用料 玉米油 20克 棉花糖 100克 奶粉 50克 可可粉 20克 早餐卡樂(lè)比營(yíng)養(yǎng)麥片 80克 可可麥片牛軋?zhí)堑淖龇?1、小火，平底鍋放油下去，然后放入棉花糖，讓棉花糖徹底融化攪拌均勻 2、棉花糖攪拌好，加入奶粉攪拌均勻 3、奶粉差不多攪拌均勻加入可可

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

求牛牛軋?zhí)堑淖龇ê褪巢牡谋壤?/p>

主料：棉花糖230克、奶粉120克、黃油60克、混合堅(jiān)果果干230克

輔料：果干適量

1.巴旦木和核桃（根據(jù)個(gè)人喜好也可以加些其他堅(jiān)果），烤箱160℃，中層，烘烤5分鐘，烘出香氣

2.其他果干混合秤量，比較大塊的就切成小塊

3.烘烤好的堅(jiān)果切的比較小塊，和果干混合秤量。最后不夠230g的話就看心情再加幾種就好啦~

4.黃油用小火融化，不要煮沸哦

5.放入棉花糖，慢慢畫(huà)圈攪拌

6.混合攪拌至棉花糖溶液和黃油完全融合成為一體，如果還看得到分離開(kāi)的黃油和棉花糖就要繼續(xù)邊加熱邊攪拌。

7.秤量好需要的奶粉，如同下雨般的倒入棉花糖糊，不要一次集中嘩啦一下就倒進(jìn)去。容易混合不均勻

8.攪拌混合均勻后關(guān)火。多翻炒幾次。

9.加入前面準(zhǔn)備好的混合堅(jiān)果果干，用力的戳進(jìn)棉花糖，如果室內(nèi)溫度低凝固的快就開(kāi)小火稍微加熱軟化一下。

10.讓果干盡量分布均勻。混合成團(tuán)

11.取出后，略微放涼一些后，用力再揉幾次。保證果干和牛軋?zhí)求w可以混合接觸的更緊實(shí)

12.放在不粘烤盤上，用手用力按平抹開(kāi)，可以用工具輔助整理邊緣整齊

13.搟面杖把表e799bee5baa6e4b893e5b19e31333431343731面搟平，同時(shí)注意右邊用輔助工具把牛軋?zhí)求w壓緊。整理好四邊和平面放涼等待脫模吧

14.完全涼透后，烤盤倒過(guò)來(lái)輕磕幾下就可以完美脫模

15.把牛軋?zhí)乔虚_(kāi)就做好了。

水果牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E圖，水果牛軋?zhí)窃趺醋龊贸?/p>

用料 ?

黃油

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?35克 ? ?

棉花zd糖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?160克 ? ?

奶粉

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?100克 ? ?

草莓干 ? ?40克 ? ?

黃桃干 ? ?20克 ? ?

芒果干 ? ?20克 ? ?

水果牛軋?zhí)堑淖龇??

黃油不用提前取出，從冰箱里取出來(lái)直接下鍋，小火將黃油融化，不需要沸騰

倒入棉花糖，用刮刀不停攪拌，畫(huà)圈，使棉花糖融回化，沒(méi)有顆粒

如果想讓牛軋?zhí)怯惨稽c(diǎn)，這里可以讓棉花糖融化時(shí)間長(zhǎng)一些，但是也不能太長(zhǎng)，以免棉花糖炒焦

倒入奶粉，不停攪拌，使奶粉和棉花糖融為一體，答無(wú)粉粒

此時(shí)關(guān)火，倒入準(zhǔn)備好的水果干，用刮刀翻拌，使糖包住水果干，戴上一次性手套，把牛軋?zhí)堑谷肽＞咧校霉ぞ甙雅＼執(zhí)菈撼煞叫?，晾涼切成小塊即可

紅棗牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E圖，紅棗牛軋?zhí)窃趺醋?/p>

步驟

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E11.準(zhǔn)備好所有的食材。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E22.花生米低溫加熱保溫備用復(fù)。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E33.鍋中加入黃油融化。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E44.加入棉花糖小火加熱熔化。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E55.棉花糖完全融化加入奶粉，紅棗粉繼續(xù)翻拌。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E66.然后加入熟花生翻拌。

紅棗花生牛軋?zhí)侵频淖龇ú襟E77.關(guān)火帶上一次性手套疊壓糖塊，直到花zhidao生和奶粉紅棗粉充分均勻混合。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E88.然后把糖放入平整的模具中按壓平整成為長(zhǎng)方塊上面也可以撒上點(diǎn)熟芝麻，隨意吧也可不放。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E99.室溫冷卻后切長(zhǎng)條小塊即可。

紅棗花生牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E10

綠色牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E圖，綠色牛軋?zhí)窃趺醋?/p>

用料 ?

棉花糖 ? ?300克 ? ?

熟花生米 ? ?330克 ? ?

黃油 ? ?60克 ? ?

脫脂奶粉 ? ?200克 ? ?

葡萄干 ? ?50克 ? ?

青汁 ? ?10條 ? ?

綠色牛軋抄糖的做法 ?

備好原料??

葡萄干花生兌入奶粉中

不粘鍋加熱放入黃油融化，再放入棉花糖攪拌襲融化。

融化后的棉花糖兌入攪拌好的花生奶粉，

繼續(xù)攪拌均勻。覺(jué)得差不多就可以！

出鍋，在不粘墊上按zd壓時(shí)花生、葡萄干！

放入牛軋?zhí)悄＞?，輾滾

放置，冷卻（這個(gè)事情可以要冰箱來(lái)干）

水浴法自制牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E圖，怎么做好吃

水浴法自制牛軋?zhí)堑淖龇??

水浴法用中知火融化黃油，之后加入棉花糖至軟化?；鹂刂圃谥行』?，小心翻拌時(shí)蒸汽燙手。

棉花糖融化后，慢速、少量、分次加入奶粉（若一次性加入奶粉，會(huì)導(dǎo)致棉花糖溫度迅速降低道而變得粘而硬，難以翻拌），前一次奶粉翻拌好后再次加入少量奶粉，直至奶粉全部消耗完。

分次3-5次加入花生碎，翻拌均勻。若此時(shí)感覺(jué)糖體變硬，可稍微調(diào)高火候加熱。

加入巴旦木或其他均可回。

翻拌均勻后準(zhǔn)備出鍋。此時(shí)稍升高火候，為的是糖體能夠容易地被盛入模具而不會(huì)粘在水浴容器中。取出容器，將糖答體盛入模具，調(diào)整形狀，待冷卻后切片。

冷卻后切片。