美食
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主料 南瓜1個(gè) 雞蛋7個(gè) 輔料 鹽1小勺 味精1小勺 南瓜絲炒蛋的做法步驟 1. 準(zhǔn)備雞蛋和南瓜 2. 將南瓜用刨子刨成絲 3. 鍋中倒油，燒熱倒入南瓜絲 4. 將南瓜絲炒至8成熟 5. 倒入雞蛋液翻炒
自家采摘的新鮮大南瓜，南瓜是生活中常見(jiàn)的瓜菜，因它香甜可口的味道，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而備受好評(píng)，老人們還說(shuō)南瓜可以驅(qū)蛔蟲(chóng)，還含有兒童必須的組氨酸。雞蛋就不用說(shuō)了，生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子最好每天能有一個(gè)雞蛋，所以這道菜可說(shuō)是專為小孩子準(zhǔn)備的。對(duì)小孩子很好。
方法
用刨絲工具將南瓜刨好，如果沒(méi)有刨刀，也可用刀切，先切薄片，再切絲，大概300g左右，因?yàn)槟瞎铣匆幌聲?huì)癟掉，所以別太少了。
一、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。 做法：起炒鍋爆香蒜片后，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。 二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃 原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。 做法：炒鍋油熱后先放南瓜絲爆炒
把雞蛋打勻，稍微放點(diǎn)鹽。
涼拌焯，炒的話不需要 南瓜葉炒雞蛋 1、準(zhǔn)備三百克左右的南瓜嫩葉，然后再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋。 2、把南瓜葉洗干凈以后，用刀切成碎末備用，把準(zhǔn)備好的雞蛋磕倒碗中，打成蛋液備用。 3、把鍋放油，然后加熱，到油溫升高到八十度以上時(shí)。加入南瓜葉快炒
起油鍋，待油溫至100度，倒入準(zhǔn)備好的南瓜絲迅速翻炒至其干癟，大火快炒，以免維生素流失。放鹽少許。
甲:咱甭吃薄餅炒和菜啦! 乙:怎么又不吃啦? 甲江米面菱角面荸薺面青絲紅絲玫瑰小棗兒核桃仁兒榛子蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜
把南瓜絲盛出，放入打好的蛋碗內(nèi)，攪拌均勻。
適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年輕人喜愛(ài)。
重新起油鍋，油開(kāi)了之后，用小火，把準(zhǔn)備好的南瓜絲蛋放入翻炒。
適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年輕人喜愛(ài)。
翻炒至蛋熟了即可，這樣就可以蛋中有南瓜，南瓜中也有蛋了。
擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。
適合擺攤的小吃有哪些
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年輕人喜愛(ài)。
一、羊肉串簡(jiǎn)介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來(lái)流行很廣的大眾飲食，基本上沒(méi)有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
燒烤可以說(shuō)是從新疆的烤羊肉串普及開(kāi)來(lái)的，通過(guò)不斷發(fā)展，燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性；
除了羊、牛、雞、魚(yú)等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來(lái)烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。
二、酸辣粉簡(jiǎn)介：
酸辣粉起源于重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮簡(jiǎn)介：
涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
四、蔥油餅簡(jiǎn)介：
蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。
五、烤冷面簡(jiǎn)介：
烤冷面，是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮(zhèn)，油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。
烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市連珠山鎮(zhèn)各學(xué)校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程），柔軟，可直接食用。
參考資料：
百度百科羊肉串
百度百科酸辣粉
百度百科涼皮
百度百科蔥油餅
百度百科烤冷面
請(qǐng)教 雞胸肉的做法
準(zhǔn)備材料：雞胸肉600克、洋蔥30克、檸檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黃姜粉1克、海鹽2克、水20毫升、橄欖油30毫升
1、首先將雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分；
2、在雞肉的正反兩面抹上鹽，并用手稍加搓揉；
3、然后在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉；
4、放進(jìn)容器里，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘；
5、15分鐘后，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再腌漬30分鐘；
6、平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱后下雞肉并煎至兩面金黃；
7、倒入腌制雞肉的汁液，并加入20毫升水；
8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右；
9、最后起鍋切塊，裝盤即可食用了。
適合擺攤的小吃有哪些
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年輕人喜愛(ài)。
一、羊肉串簡(jiǎn)介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來(lái)流行很廣的大眾飲食，基本上沒(méi)有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
燒烤可以說(shuō)是從新疆的烤羊肉串普及開(kāi)來(lái)的，通過(guò)不斷發(fā)展，燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性；
除了羊、牛、雞、魚(yú)等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來(lái)烤?？狙蛉獯某苑ㄖ蝗隼苯泛妥稳粌煞N作料，但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。
二、酸辣粉簡(jiǎn)介：
酸辣粉起源于重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮簡(jiǎn)介：
涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
四、蔥油餅簡(jiǎn)介：
蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。
五、烤冷面簡(jiǎn)介：
烤冷面，是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮(zhèn)，油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。
烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市連珠山鎮(zhèn)各學(xué)校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程），柔軟，可直接食用。
參考資料：
百度百科羊肉串
百度百科酸辣粉
百度百科涼皮
百度百科蔥油餅
百度百科烤冷面
請(qǐng)教 雞胸肉的做法
準(zhǔn)備材料：雞胸肉600克、洋蔥30克、檸檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黃姜粉1克、海鹽2克、水20毫升、橄欖油30毫升
1、首先將雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分；
2、在雞肉的正反兩面抹上鹽，并用手稍加搓揉；
3、然后在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉；
4、放進(jìn)容器里，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘；
5、15分鐘后，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再腌漬30分鐘；
6、平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱后下雞肉并煎至兩面金黃；
7、倒入腌制雞肉的汁液，并加入20毫升水；
8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右；
9、最后起鍋切塊，裝盤即可食用了。
