美食
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煮冷凍食品一定要水多，這樣下到鍋里時(shí)，水溫不會(huì)降的太低。 煮凍凍餛飩，水開(kāi)后下凍餛飩，然后等水沸騰餛飩漂起來(lái)，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點(diǎn)三次水，就可以撈出來(lái)了。。 煮其它的東西也是差不多這樣。 希望我的回答對(duì)你有幫助，望
小混沌是以豬肉末為主要材料制作而成的一道主食。下面就教大家小餛飩怎么做才好吃。
方法
豬肉選擇三肥七瘦的，越肥餡越鮮嫩，但不健康。如果是給小寶寶吃的，肉糜比較瘦的話(huà)，可以加一小勺淀粉，這樣肉餡不會(huì)太柴。
小餛飩的做法 我這是半斤左右的肉餡。一定要買(mǎi)豬前腿肉最嫩的，然后肉餡一定要細(xì)的那種，也就是做丸子差不多的那種。 鹽、胡椒粉、雞精、大蒜和生姜都剁碎加入。 順著一個(gè)方向攪拌，一定要順著一個(gè)方向攪拌肉餡，差不多快好的時(shí)候加一點(diǎn)香油繼續(xù)
肉餡中加入蔥姜末，加少許食用油。加入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味，具體的量視自己的口味。加少量油可以使肉餡更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。
用料 小餛飩 12個(gè) 青菜 一顆 胡蘿卜 一小節(jié) 香菇 二個(gè) 紅辣椒 半個(gè) 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 料酒 適量 白胡椒粉 適量 雞精 適量 蒜頭 （可不放） 炒小餛飩的做法 小餛飩.吃幾個(gè)放幾個(gè).可以平時(shí)包一點(diǎn)放冰箱冷凍.方便！ 四種材料切好絲備用.想
調(diào)料都加好以后，用筷子朝一個(gè)方向攪打肉餡，調(diào)味均勻后，慢慢加入適量清水，一定要朝一個(gè)方向攪拌，直至肉餡上勁粘稠。水量在肉量的三分之一左右，但因?yàn)槿怵W本身的含水量不同，因此要自行掌握。加一點(diǎn)，拌勻，再加，水很快就會(huì)被肉餡吸收的，等到肉餡無(wú)法再吸收更多的水，就停止。一定要一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?。可以看到加過(guò)水?dāng)嚢柰瓿傻娜饷宇伾儨\了
家里的包餛飩: 大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫(huà)個(gè)圓，然后將皮子的下沿往上折，使兩個(gè)半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子折合后的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點(diǎn)水，另一角壓在
包餛飩的手法：肉餡一定要抹開(kāi)，而且不要捏實(shí)，千萬(wàn)不能用大餛飩的包法。
用料：小餛飩20個(gè)、潮汕魚(yú)丸2個(gè)、蟹2條、小肉腸若干根、香菇1個(gè)、小青菜2顆、榨菜少許、蝦皮少許、香蔥少許、高湯1份、麻油少許、鮮辣粉少許、鹽少許 上海砂鍋小餛飩的做法 加熱高湯后，放入魚(yú)丸，小肉腸，香菇。煮到沸騰。 再放入小餛飩。
手指彎曲，順勢(shì)把餛飩皮四個(gè)角往中間一蓋就可以了，不要用手捏，不然餛飩皮太板不好吃的。
主料 瘦肉餡雞蛋 輔料 雞精蔥花 步驟一 ? 1.瘦肉餡，雞蛋一枚，蔥花，鹽，雞精，蠔油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油幾滴，料酒，姜片和花椒粒放進(jìn)碗里用熱水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上調(diào)料放進(jìn)肉餡順時(shí)針攪拌即可 步驟二 &
四個(gè)角松松的捏籠就可以了，不要擔(dān)心下鍋以后會(huì)散開(kāi)來(lái)，肉餡是有粘性的，用皮把肉包住，下鍋之后肉餡受熱會(huì)收縮，皮子自然就裹緊了。
餛飩看似簡(jiǎn)單，但很重要的還是在于它的餡是什么，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當(dāng)眩
做得多的話(huà)到這一步就可以裝起來(lái)冷凍了，想吃的時(shí)候再燒，效果也是一樣的，封面圖就是冷凍過(guò)后燒的，皮子一樣會(huì)把肉包緊。
餛飩看似簡(jiǎn)單，但很重要的還是在于它的餡是什么，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當(dāng)眩
鍋里加水，加一勺鹽，煮沸。下小餛飩，開(kāi)蓋大火煮開(kāi)后，加一小碗冷水；蓋上蓋子，中火煮沸，加小半碗冷水，開(kāi)蓋小火煮沸，完成。（一共加兩次涼水）
步驟 家庭版小餛飩的做法步驟11.1.肉餡里加入切好的蔥花、姜未、加入一個(gè)蛋清、花椒水、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點(diǎn)上一點(diǎn)生抽、香油。 家庭版小餛飩的做法步驟22.2.順著一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪拌均勻。 家庭版小餛飩的做法步驟33.3.餛飩皮準(zhǔn)備皮，準(zhǔn)備
下餛飩的湯加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和味精，加麻油，撒蔥花，開(kāi)吃。
用料 豬肉餡 小蔥 醬油 花生油 胡椒粉 1小匙 雞精 1小匙 料酒 1匙 云吞皮 炸云吞的做法 小蔥切碎，和肉餡拌在一起。把所有調(diào)料放進(jìn)肉餡拌勻順著一個(gè)方向攪拌上勁。 用云吞皮包進(jìn)肉餡成云吞備用。 熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋里有冒小泡泡就下包
擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。
自己做混沌怎么才好吃
工具/原料
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面粉 (50克)
蔥花 (一小碗)
肉沫 (半斤)
醬油 自己根據(jù)分量
鹽 2克
香油 一小勺
各種調(diào)料 適當(dāng)
方法/步驟
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首先我們先把肉和蔥備好，如下圖：
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接著呢，我們把上面的蔥先用刀剁成碎末，記著是那種很碎很碎的；切完蔥就該切肉了，肉你最好是買(mǎi)的時(shí)候讓人家給你粉碎好，省的你回來(lái)自己剁，如下圖：
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然后呢，材料都備好了，我們只需要把他們和到一起就好了，和的過(guò)程中呢，我們需要在里面加點(diǎn)調(diào)料，如醬油、鹽、南德、香油這些，分量自己看著，然后和到一塊，這樣混沌的陷就準(zhǔn)備好了！
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然后就是和面，看你吃的是幾個(gè)人，放多少的面，小編今天做的是兩個(gè)人的分量，就放這樣的分量，如下圖：
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接著，和成以后，就該趕了，趕得厚薄適當(dāng)一些，就如下圖：
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接著，我們就把他們一個(gè)一個(gè)的 分開(kāi)，如下圖：（當(dāng)然現(xiàn)在也有買(mǎi)混沌皮的如果你買(mǎi)了混沌皮，4、5、6步驟就可以省略了。）
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然后我們就可以包混沌了，先拿一個(gè)混沌皮，放少量的肉，先上下包，在左右包，即可，如下圖：
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然后，經(jīng)過(guò)我們的重重努力，終于包好了，如下圖：
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接著，就該放鍋里煮了，煮的過(guò)程中，我們呢，先準(zhǔn)備好一會(huì)吃混沌用的湯料，然后稍等若干分鐘即可，如下圖：
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好了，這樣我們的混沌就可以了，下面看看小編做的美味的混沌吧！（特意提醒，最后都完成的時(shí)候，請(qǐng)放少量的醋精，會(huì)更好吃的！）
家庭版小餛飩的做法，家庭版小餛飩怎么做好吃
步驟
家庭版小餛飩的做法步驟11.1.肉餡里加入切好的蔥花、姜未、加入一個(gè)蛋清、花椒水、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點(diǎn)上一點(diǎn)生抽、香油。
家庭版小餛飩的做法步驟22.2.順著一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪拌均勻。
家庭版小餛飩的做法步驟33.3.餛飩皮準(zhǔn)備皮，準(zhǔn)備一碗清水。
家庭版小餛飩的做法步驟44.將餛飩皮四圍抹勻水。
家庭版小餛飩的做法步驟55.餛飩皮如圖放入肉餡。
家庭版小餛飩的做法步驟66.6.將餛飩皮從下向上翻一下。
家庭版小餛飩的做法步驟77.7.然后順著卷成小卷。
家庭版小餛飩的做法步驟88.8.大頭沖著外手將兩頭蘸水，如圖緊緊的捏在一起。
家庭版小餛飩的做法步驟99.9.捏好的餛飩擺在案板上。
家庭版小餛飩的做法步驟1010.10.將蝦皮洗凈，紫菜洗凈。
香脆小餛飩怎么做好吃
用料 ?
豬肉餡 ? ?
小蔥 ? ?
醬油 ? ?
花生油 ? ?
胡椒粉 ? ?1小匙 ? ?
雞精 ? ?1小匙 ? ?
料酒 ? ?1匙 ? ?
云吞皮 ? ?
炸云吞的做法 ?
小蔥切碎，和肉餡拌在一起。把所有調(diào)料放進(jìn)肉餡拌勻順著一個(gè)方向攪拌上勁。
用云吞皮包進(jìn)肉餡成云吞備用。
熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋里有冒小泡泡就下包好的云吞中火炸至金黃撈出用吸油紙吸去多余的油就可以了。
寶寶吃的小餛飩怎么做如何做好吃
用料 ?
里脊肉 ? ?適量 ? ?
胡蘿卜 ? ?一根 ? ?
青菜 ? ?適量 ? ?
寶寶橄欖油（任意） ? ?適量 ? ?
餛飩皮 ? ?適量 ? ?
寶寶小餛飩的做法 ?
里脊肉剁碎，或用輔食機(jī)攪碎。
胡蘿卜擦絲，或切絲。
再把胡蘿卜放輔食機(jī)里攪碎。寶寶吃的，可以要小。
青菜放輔食機(jī)里攪碎，菜肉比例1:1?；旌虾蠹右稽c(diǎn)寶寶食用油，我用的橄欖油。一歲以上的寶寶可適量加鹽（一歲內(nèi)的寶寶盡量不加鹽）。
給餡子里加點(diǎn)水用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁。（加水使肉更嫩，但水過(guò)多不好包，要適量??，一次加一點(diǎn)試著來(lái)。）
把一個(gè)餛飩皮剪成四份大小。因?yàn)閷殞毘?，所以很小，能一口一個(gè)。
放一點(diǎn)肉，斜對(duì)折，捏緊邊，把下邊兩個(gè)角捏一起，搞定了！
開(kāi)水下鍋，飄起后再多煮一分鐘。寶寶很愛(ài)吃哦，十個(gè)月的寶寶能吃十多個(gè)啦！
小貼士
一次多包點(diǎn)，可以放冰箱速凍。再給寶寶做輔食時(shí)候直接拿出來(lái)煮，美味營(yíng)養(yǎng)又方便！關(guān)鍵是煮餛飩對(duì)寶媽來(lái)說(shuō)很方便啊。
餛飩餡怎么調(diào)好吃
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[圣人] 餛飩餡(肉沫.蔥花.蛋皮.鹽.味精.）
材料:半斤瘦肉(不能是凍肉,越新鮮越好),
1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實(shí)的木棒,在家就用搟面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了,
2 在肉泥里加入鹽味精,和少許的水這樣做出來(lái)的肉餡吃起來(lái)會(huì)很不一樣,很滑
還可以放菜泥和蝦、魚(yú)泥等。調(diào)味時(shí)，注重原汁原味！可以放少許鹽和香油！別放調(diào)餡王和雞粉
