方法
燉人參湯:把人參切成2cm的薄片,可以選擇加入其他的補(bǔ)品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等,然后加入清水,慢火燉幾個(gè)小時(shí),然后喝人參湯,身體比較虛弱的人比較實(shí)用。
嚼食:洗干凈人參,以2—3片人參含與口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口。這也是最簡(jiǎn)單的食用方法。
磨粉:將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1—1.5克。
泡茶:將人參切成薄片,放在水杯中或者碗中,用開水沖泡,悶蓋5分鐘即可食用。
泡酒:將人參切成薄片裝入瓶?jī)?nèi),用50-60度的白酒浸泡,每日酌情食用。
人參燉雞:取一只老母雞,如果是烏雞效果更好,營(yíng)養(yǎng)好,將人參切片塞到肚子里面,然后加入水,加入調(diào)料,小火慢燉,最后吃雞肉---喝雞湯---吃人參。適用于體虛,氣血不足者。