美食
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材料/工具
西湖龍井、茶具、玻璃杯、開水
方法
西湖龍井茶的泡法一弄龍井：上投法①.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。②.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。③.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。④.再仔細(xì)些欣賞，這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢。⑤.雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。
西湖龍井茶的泡法二弄龍井：中投法①.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。②.待茶葉舒展后，加滿開水。③.可以喝了，但還是難舍，容你再多看她幾眼。
西湖龍井茶的泡法三弄龍井：下投法①.準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。②.加入少許適溫開水。③.拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。④.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。⑤.等待茶葉溶出茶湯。⑥.用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。⑦.倒入小茶杯中品飲。
