扇貝肉的家常做法

導讀你喜歡吃扇貝嗎？小編教你做家常扇貝哦！材料/工具主料2人份扇貝肉300克輔料杭椒2個、紅尖椒2個調(diào)料蒜5克、蔥5克、姜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙方法新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒水開后把扇貝肉過水焯一下，撈出待用炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋...

你喜歡吃扇貝嗎？小編教你做家常扇貝哦！

材料/工具

主料 2人份扇貝肉300克輔料杭椒2個、紅尖椒2個調(diào)料蒜5克、蔥5克、姜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙

方法

新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段

取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒

水開后把扇貝肉過水焯一下，撈出待用

炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香

轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋

為你推薦

資訊專欄

熱門視頻