材料/工具
檸檬,玻璃罐,糖
方法
將檸檬洗凈,切片,待用。把玻璃罐用沸水煮下消毒。
先把幾片檸檬放進(jìn)玻璃罐,放一層片糖。一層檸檬一層糖,如此疊加。最后保留20%的空間,防止因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的氣體。(注意:不需要放水)
把玻璃罐放到陰暗的地方,每隔幾天打開(kāi)一段時(shí)間接觸空氣。有時(shí)間可以用筷子攪拌一下,以助發(fā)酵均勻。幾天后打開(kāi)有檸檬香氣便成功。
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