如何做水晶餃子皮

導讀餃子是中國的一道傳統美食，那么，如何做水晶餃子皮呢？方法把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均勻。然后一邊攪拌粉，一邊沖入熱水，快速攪拌至無干粉后蓋上保鮮膜燜5分鐘。5分鐘后，把剩下的淀粉分次加入，攪拌均勻，再加入豬油或者橄欖油揉成團把和好的面團蓋上濕布或保鮮膜，靜置10分鐘以上10分鐘后，取一小塊，搟成薄片放入餡，做成餃子狀包好后放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽后，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。...

餃子是中國的一道傳統美食，那么，如何做水晶餃子皮呢？

方法

把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均勻。然后一邊攪拌粉，一邊沖入熱水，快速攪拌至無干粉后蓋上保鮮膜燜5分鐘。

5分鐘后，把剩下的淀粉分次加入，攪拌均勻，再加入豬油或者橄欖油揉成團

把和好的面團蓋上濕布或保鮮膜，靜置10分鐘以上

10分鐘后，取一小塊，搟成薄片

放入餡，做成餃子狀

包好后放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽后，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。

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