1、拌菜。和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜。亞麻籽油等不耐熱，最適合拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患?，單用時人們不易接受，食用時，和香濃的芝麻油混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。 2、炒菜。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做

亞麻籽油特別容易氧化。特別是打開瓶之后，經(jīng)常開蓋，接觸空氣中的氧氣，油脂就會吸收氧氣，逐漸形成一些叫做“氫過氧化物”的東西，然后這些東西分解，產(chǎn)生各種難聞的氣味。

方法

和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔?，最適合用來拌涼菜。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來異樣了。

問題一：亞麻籽油不能用來炒菜。 亞麻籽油、紫蘇籽油等富含歐米伽3脂肪酸的油脂確實(shí)耐熱性很差，還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加熱，氧化聚合速度非?？?，也會產(chǎn)生有害的油煙，所以日常不宜用來炒菜。 問題二：亞麻籽油的科

和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。在熗鍋的時候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來，菜也燉到半熟的時候，再加三分之一量的亞麻籽油。這樣，菜顯得同樣油潤，但亞麻籽油就不會受到超過100度的那種高熱，也不會冒出油煙了。做油煮菜、燙青菜時也可以同樣操作哦。

亞麻籽油是可以直接服用的油，非常適合涼拌菜。亞麻籽也是熱量比較高的油籽，熱量和其他堅(jiān)果類似，所以不要食過量，經(jīng)常少量吃為好，吃多了可是會增加過多的熱量。 擴(kuò)展資料用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您

和其他日常烹調(diào)油混合，用來做烤制和蒸制食品的原料。把這些怕熱的油和其他油混合在一起，用來做餅、做面包等。

1、 亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。 在調(diào)制色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地

做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時候，可以加一部分亞麻籽油。

亞麻籽油怎么吃————五種正確的吃法： 1.直接喝，這種方法效果最好，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯后。 2.加在粥里，對于兒童，或者進(jìn)食不方便的人，可以把亞麻籽油滴在粥里，攪拌均勻后食用，要注意粥不能太熱，最

打豆?jié){。亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機(jī)里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進(jìn)去。豆?jié){是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。

己所欲亞麻籽油的吃法很多，最常見的吃法是拌涼菜，不過亞麻籽油怕氧化，要先吃現(xiàn)拌。很多人都覺得亞麻籽油不能炒菜，其實(shí)只要油溫不要很高，熱鍋冷油炒完全可以。亞麻籽油還可以煲湯、煮粥、烘焙以及拌酸奶。

做酸奶。西方很多人用脫脂奶做酸奶，做的時候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起，就感覺好吃多了。

食用方法 1. 低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。 2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。 3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。 4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)

做沙拉醬。舀1勺蛋黃醬或千島醬，然后加一小勺亞麻籽油，一起拌涼菜。

1.低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。 2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。 3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。 4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人

涂面包。日常用黃油或橄欖油來涂面包?？梢韵劝衙姘敬?，然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包，味道很不錯。

1.低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。 2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。 3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。 4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

亞麻籽油的食用方法？

1.低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。

4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)新時尚。

6. 直接服用：*每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。

亞麻籽怎么吃，都有哪些食用方法？

可以把亞麻籽打成粉，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以后抗氧化的物質(zhì)已經(jīng)被破壞了。和空氣接觸以后很容易被氧化，所以不要一次打太多。

亞麻籽油食用方法?

1.低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。

4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)新時尚。

6. 直接服用：*每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。

烹調(diào)注意事項(xiàng)

適宜的烹調(diào)方式：亞麻籽油的營養(yǎng)價值較高，但煙點(diǎn)較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油（少量）與其他植物油（多量）調(diào)合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高（建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜）；不適合煎炸

亞麻籽油怎么吃

因?yàn)閬喡樽延蛢?nèi)含有豐富的α—亞麻酸，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，對大腦和視力發(fā)育很有幫助，但是亞麻酸遇熱很容易氧化分解，所以食用亞麻籽油時要注意不要像普通食用油一樣高溫加熱：

1.辦涼菜，因?yàn)榧冋膬?yōu)質(zhì)亞麻籽油有芝麻油的香味，辦涼菜可以起到調(diào)味作用；

2.加酸奶一塊吃，可以起到清血脂作用；

3.炒菜和做湯出鍋后可以加入亞麻籽油，做明油食用，提味曾色

4.直接飲用，20ml聰明的油相當(dāng)于17斤核桃，純正優(yōu)質(zhì)的亞麻籽油沒有異味和魚腥味，直接飲用油而不膩。

己所欲亞麻籽油的吃法有哪些？

己所欲亞麻籽油的六大吃法：

1.日常烹飪

燒菜時冷鍋冷油、常溫烹飪，單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，更健康也更美味。

2.煲湯調(diào)味

煲湯或煮粥的時候可以在湯或粥里面加入適量的“己所欲”亞麻籽油，但是要注意的是，亞麻籽油不能在高溫的情況下進(jìn)行烹飪，所以在湯或粥煮好降出鍋時加入最好。

3.做涼菜

做涼菜的時候可以加入適量的“己所欲”亞麻籽油來進(jìn)行調(diào)和食用，不僅營養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。

需要注意的是，現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧化的，不能在空氣中暴露太久，不然營養(yǎng)成分就被破壞了。

4.拌酸奶

很多家庭都在自己做酸奶吃，我們在吃酸奶的時候可以加入適量的“己所欲”亞麻籽油調(diào)和食用，調(diào)到看不到亞麻籽油為止就可以了。

5.烘焙糕點(diǎn)

烘焙糕點(diǎn)時以亞麻籽油代替普通食用油或奶油，做出來的糕點(diǎn)清香宜人，也更健康美味。

6.直接食用

“己所欲”亞麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人體吸收，*每日攝入15-20ml，兒童可酌減至5-10ml，吃出健康來。