美食
美食
方法
槐花當菜的吃法有多種，主要用來蒸著吃，即將槐花洗凈拌上面粉，放在蒸鍋里蒸熟，放涼后加蒜泥、鹽、雞精、香油拌勻即可。此外也可以用槐花炒雞蛋，或?qū)⒒被ㄓ瞄_水燙后切碎加入面粉和雞蛋做餅吃。
榆錢吃法多樣，可以蒸著吃，用面粉拌勻后，上鍋隔水蒸半小時后加入調(diào)料食用。可以做餡料包餃子、蒸包子。
香椿吃法主要是焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒雞蛋、做餅、還可以腌制香椿，無論哪一種吃法，都令人回味。
野蒜的吃法也五花八門，可以用來炒雞蛋、切碎了做餅、可以腌制野蒜，此外野蒜頭可以糖醋著吃，野蒜還可以切碎了灑在湯中或燒好的菜上用來點綴美食，以及用來蛋炒飯，味道都是很香的呢！
馬齒莧的吃法可以用開水燙熟后，調(diào)上自己愛吃的調(diào)料拌著吃。也可將馬齒莧制成霉干菜燒肉吃，即將馬齒莧用開水燙2分鐘后，放到太陽下曬干后即可。
車前草吃法可以做湯和炒吃，做湯選取葉子，如果也摘取了莖部，烹飪時間要就久一點，因為莖部不容易燒爛，所以車前草一定要挖取嫩的食用，等開花了就老了。
