素餡韭菜盒子的做法

導(dǎo)讀韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人特別是山東人常吃的面食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎(chǔ)上千變?nèi)f化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是除了韭菜雞蛋什么都不放的純餡的韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對(duì)讓人三日不思肉味。我這么說是有根據(jù)的，每次我家做韭菜盒子，都得連做三天，否則家里人都感覺吃不夠。方法邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團(tuán)，面團(tuán)要和得稍軟一點(diǎn)。和好面團(tuán)后，用濕布蓋上，放置半小時(shí)左右。韭菜洗凈控干水分。切好。泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎。濃湯寶。...

韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人特別是山東人常吃的面食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎(chǔ)上千變?nèi)f化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是除了韭菜雞蛋什么都不放的純餡的韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對(duì)讓人三日不思肉味。我這么說是有根據(jù)的，每次我家做韭菜盒子，都得連做三天，否則家里人都感覺吃不夠。

方法

邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團(tuán)，面團(tuán)要和得稍軟一點(diǎn)。和好面團(tuán)后，用濕布蓋上，放置半小時(shí)左右。