用QQ糖做布丁牛奶和QQ糖的比例是1:0.35。 用料 :QQ糖 1包(70g) 牛奶 200ml 布?。≦Q糖版)的做法如下: 1.用料備好,還有三個(gè)玻璃瓶(特地買的布丁杯) 2.QQ糖倒入碗里隔水加熱。 3.十分鐘左右QQ糖完全融化,把牛奶打開備用。 4.QQ糖漿從鍋
布丁,就是奶凍,是一種半凝固物體,今天,我就教大家制作QQ糖布丁,史上最簡單的做布丁方法。
材料/工具
QQ糖(必備,最少15課)牛奶(必備,最少200毫升)椰果粒、果肉(依個(gè)人意見酌量增加)
材料:QQ糖(口味自選,我用的是草莓,青蘋果,藍(lán)莓) 牛奶(自選,最好選用純牛奶,不需要太甜,QQ糖已經(jīng)很甜) 做法:1,每種口味的QQ糖各15粒(依個(gè)人定量,這是我的用量) 2,燒開一鍋水,取一個(gè)耐高溫的盆(可以用不銹鋼盆)放入一種口味的
方法
把QQ糖和牛奶放入碗中,再加入椰果、果肉(椰果、果肉可不加)
QQ糖做布丁的比例是:QQ糖1包(70g)兌約一盒牛奶200ml即可。 布?。≦Q糖版)的做法如下: 用料備好,還有三個(gè)玻璃瓶用作裝布丁的容器。 QQ糖倒入碗里加少許涼開水,然后隔水加熱。 十分鐘左右QQ糖完全融化,把牛奶打開備用。 QQ糖漿從鍋里拿出
放入鍋中,隔火蒸,一邊蒸一邊攪拌,直到QQ糖和牛奶混為一體。
材料 大包QQ糖(喜歡什么口味就什么味道的),純牛奶 做法 1、把QQ糖放到小鍋里加點(diǎn)水,開火,等QQ糖融化后加入牛奶關(guān)火,一直攪拌,等涼了后倒在喜歡的模型; 2、放進(jìn)冰箱里(冷藏室)三小時(shí)后就可以吃了。
放入冰箱,冷藏4小時(shí)(上不封頂)
①準(zhǔn)備兩袋qq糖,一袋純牛奶。 2 ②把qq糖倒進(jìn)碗中,放在沸水中加熱。 3 ③兩分鐘后,qq糖會融化成這樣,這時(shí)候倒半袋牛奶進(jìn)去。 4 ④牛奶倒好后,快速攪拌。 5 ⑤攪拌成這樣就差不多了。 6 ⑥倒進(jìn)別的容器里,放涼。 7 ⑦放涼后,蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱
擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。
怎么用QQ糖做布???果凍?要放多少Q(mào)Q糖呢?一個(gè)人吃 一包夠嗎?還要放糖嗎?謝謝阿
很簡單啊照片暫時(shí)欠奉,不過味道不錯(cuò)的!媽媽,朋友都說好吃, QQ的,香香的。
關(guān)鍵是超簡單,適合我這種懶人!
其實(shí)就是牛奶加熱,然后把qq糖放進(jìn)來,慢慢攪拌,讓糖融化,然后放進(jìn)冰箱冷藏,
兩三個(gè)小時(shí),就可以吃了。
復(fù)雜一點(diǎn),可以加各種你喜歡的水果,還可以加巧克力做成巧克力味道的。
注意:我的比例是300ml牛奶+70gQQ糖(正好一袋),覺得qq糖可以少一點(diǎn),下次用500ml+70g試一試,糖少了會軟軟的凝不起來,多了影響口感。上好佳棉花糖也可以。主要是利用軟糖中的明膠。
加熱的時(shí)候注意不要讓奶沸騰,我是用微波爐加熱了兩分鐘,奶熱了又沒沸騰,可以讓糖快點(diǎn)融化。
下次試一試其他材料!
用QQ糖怎么做布丁
果凍
呵呵,超級簡單,超級好吃
準(zhǔn)備:純牛奶200ml,QQ糖11粒(數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度 ),葡萄干少許(可不放)。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開后,將液體倒入容器
內(nèi),撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。
因?yàn)槲沂峭砩献龅模缟蠌谋淅锶〕龊?,一切就OK了。
真得粉不錯(cuò)哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機(jī)會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點(diǎn)也不花時(shí)間,做起來很方便。
香香的牛奶凍(用棉花糖這個(gè)方法電視上也介紹過)
材料準(zhǔn)備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個(gè)人喜愛)
制作方法:
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍) 5、3個(gè)小時(shí)后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是:
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍, 略微帶點(diǎn)甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
港式甜點(diǎn)雙皮奶
準(zhǔn)備:500ml牛奶,就那種紙盒裝的光明牛奶就行了,不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干,視口味而定,個(gè)人建議多加糖。
開做:先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留著做卡布其諾時(shí)打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘,冷卻。拿一個(gè)大碗,剝下蛋清,加糖攪拌。注意:蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧,蛋殼敲一個(gè)縫,讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起,打勻,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮會慢慢的浮起來。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻,又結(jié)一層奶皮,是為雙皮奶。雙皮奶口感細(xì)膩潤滑,冬天可以趁熱吃,夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話,再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等,還有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶,總之,看個(gè)人口味自己創(chuàng)意啦。
草莓豆腐奶(作法
材料:
嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個(gè) 鮮奶1/4杯 奇異果1個(gè) 煉奶少許
調(diào)味料:
鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數(shù)滴
做法:
① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻,取出后混和
調(diào)味料,放入碟內(nèi),上層飾以草莓及奇異果,然后放進(jìn)微波爐內(nèi),高火煮約3分鐘即成。
② 取出后倒去水分,淋上少許煉奶。
柳橙果皮凍
材料:
1.柳橙皮1個(gè)、水570克
2.柳橙3個(gè)、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.將柳橙洗凈對剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼(不要刮到白色部分,否則會有苦澀味)。
2.橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。
3.珍珠粉與糖混和均勻,加入煮開的橙水中煮溶,關(guān)火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50-60℃。
4.將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。
小秘訣:
1.柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則,果皮會吸收凍汁,不易成凍。
3.此道小點(diǎn),不但有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。
杏仁豆腐
材料:
1.鮮奶450克、鮮奶油50克
2.糖60克、瓊脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、熱水4大匙
作法:
1.材料1煮開;材料2拌勻,加入材料1中,煮至溶解,關(guān)火,再放入杏仁露拌勻,入模待涼凝固。
2.將糖置入鍋中,不斷攪拌,小火煮溶,再加入熱水,煮約1分鐘,關(guān)火待涼,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切塊,淋上焦糖即可。
小秘訣:
1.煮焦糖須注意糖溶時(shí)溫度很高,因此加熱水時(shí)要小心,以免濺出。
2.另一種吃法為加糖水及水果丁。
松軟可口的蒸烤布丁
材料:
1.焦糖:細(xì)砂糖100克、熱水35克
2.布?。杭?xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法:
1.將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中,不斷攪拌煮至完全溶化,加入熱水拌勻,趁熱平均裝入布丁杯中。
2.雞蛋打散(不要打發(fā)),加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3.將鮮奶用細(xì)砂糖加溫至糖溶解(約50-60℃),加入蛋液中拌勻后,過濾,平均裝入布丁杯中。
4.烤盤底部加溫水,爐溫150℃/170℃高火中下層,烤約30-35分鐘即可。
小秘訣
1.雞蛋液一定要過濾,以濾掉蛋膜,蒸出來的布丁較光滑。
2.烘烤時(shí)間視模具大小而定
酸梅湯
冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法主要有兩種:一種是選擇新鮮的楊梅,以烏黑發(fā)紫的為最佳。在鍋中加入適量清水,煮沸,然后加入楊梅,再次煮沸后,依照個(gè)人口味加入適量砂糖或冰糖;邊煮邊等糖化開,沸騰后閉火,待自然涼后,放入冰箱冰鎮(zhèn),想喝的時(shí)候取出即可。
冰鎮(zhèn)酸梅湯是我國傳統(tǒng)的清涼飲料,采用烏梅為原料。烏梅氣平,味酸,無毒。冰鎮(zhèn)酸梅湯能消暑祛煩,安心補(bǔ)中,治痢截瘧,生津止渴,消痰益精。
冰鎮(zhèn)酸梅湯做法一
1、選擇新鮮楊梅,烏黑發(fā)紫的為最佳。
2、在鍋中加入適量清水,煮沸。加入楊梅再煮。
3、再次煮沸,依照各人口味加入適量白糖——當(dāng)然如果有綿白糖更好,沒有的話,白砂糖也湊合。
4、邊煮邊等白糖化開,沸騰,閉火。 5、待自然涼后,放入冰箱冰鎮(zhèn)。
6、想喝的時(shí)候取出即可。
用酸奶,水果,QQ糖。做一個(gè)布丁,該怎么做?
1、純牛奶
2、旺仔QQ糖(買自己喜歡的味道)
做法:
1、把純牛奶倒的鍋里面(我買的350ML的,倒了一半在鍋里),加熱,然后倒入一袋QQ糖(70克),繼續(xù)加熱,同時(shí)不斷的攪拌,直到QQ糖容化為止;
2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜歡的玻璃杯,最好是透明的小玻璃杯,冷卻后放入冰箱,冷凍;
3 結(jié)凍后就OK了??!
材料:(4人量)
雞蛋:1個(gè) 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
鮮奶油:3/4杯 云呢拿香油:少許 *莓:150克
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、*莓
制作方法:
制作雪糕底料
1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其余的砂糖和鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從為上移離,一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液,攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
冷卻后放入*莓
4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻,加入云呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時(shí);
5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次,在最后一次攪拌時(shí)加入切碎的*莓,攪勻冷凍。
用牛奶和QQ糖做布丁,咋做?做好后是放在冷凍還是冷藏?
①準(zhǔn)備兩袋qq糖,一袋純牛奶。
2
②把qq糖倒進(jìn)碗中,放在沸水中加熱。
3
③兩分鐘后,qq糖會融化成這樣,這時(shí)候倒半袋牛奶進(jìn)去。
4
④牛奶倒好后,快速攪拌。
5
⑤攪拌成這樣就差不多了。
6
⑥倒進(jìn)別的容器里,放涼。
7
⑦放涼后,蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱里,冷藏兩個(gè)小時(shí),就完成了。
8
然后就開始享受你親手做的美食吧。
怎樣用 QQ糖和牛奶制作布丁?
牛奶QQ糖布丁的做法步驟: QQ糖倒入小碗,微波爐加熱一分鐘,待QQ糖化成糖漿狀,取出晾涼。另取一小碗,將牛奶與蛋黃攪拌均勻。加了蛋黃的牛奶倒入小鍋小煮片刻,不需滾沸。牛奶經(jīng)濾勺倒入裝有QQ糖漿的小碗,攪拌均勻。放入冰箱冷藏一晚,或冷凍三至四小時(shí),即可食用。
將盆放在燒開的水平面上,隔水溶化。此時(shí)要不停的攪拌,溫度不要太高。如果感覺溫度高可以將盆拿起,繼續(xù)攪拌(小心燙手)直至QQ糖完全融化成液態(tài)。如果喜歡吃的時(shí)候還有QQ的感覺的,就不要太完全溶化,有小顆粒狀就可以了,我就留了點(diǎn)。