材料 豬瘦肉150克，洋蔥1個(gè)，青椒1個(gè)，孜然粉2勺、炒芝麻若干、辣椒粉、鹽、味精、植物油 做法 1、瘦肉洗凈切片，用一勺孜然粉腌制10分鐘。 2、洋蔥、青椒切片。 3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入肉片滑開。 4、放入辣椒粉和芝麻，翻炒。 5、放入洋蔥片，

配上芝麻，炸出的小魚會(huì)更香，有營(yíng)養(yǎng)。

材料/工具

油、鹽、孜然、芝麻、新鮮小魚、雞蛋

主料：鯉魚 輔料：洋蔥，姜，孜然，芝麻，鹽 1.鯉魚去腮、去鱗，清洗干凈 2.每條魚身用刀相隔約1厘米左右割出小口 3.洋蔥和姜切碎 4.蔥和姜里加入2小勺鹽拌勻 5.放入處理好的魚，讓每條魚包裹上調(diào)料，蓋好、腌制2小時(shí)左右，中間翻動(dòng)兩次讓味道均

方法

將新鮮小魚去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈。

完全不用放油因?yàn)榉帕擞驮僬ň推ち嗽僬f芝麻乜出油還有就是火不要太大哦~~要不停翻動(dòng)~~避免有的糊了，苦了，有的不熟，不香。炒到由本白色稍見變黃，出香味，顆粒由扁平變鼓漲，有劈巴聲，即品吃少許，如至香脆，則立即出鍋。否則馬上會(huì)

加鹽、加孜然，拌勻，腌制20-30分鐘。

可以清洗的 清洗步驟:用中細(xì)沙網(wǎng)的漏勺(孔比芝麻小)像淘小麥一樣的撈. 1 用大點(diǎn)的容器接上水,把芝麻倒進(jìn)去. 2 先撈起上面漂浮的芝麻,那是壞的,才會(huì)漂在水面上. 3 然后用漏勺一邊在水面旋轉(zhuǎn)攪動(dòng),一邊撈起剛浮上來的芝麻.這時(shí)候細(xì)沙還沒有浮上來.

根據(jù)自己喜好，加入數(shù)個(gè)雞蛋。這樣炸出的小魚顏色金黃，更有食欲。

孜然芝麻燒餅簡(jiǎn)介： 孩子喜歡吃羊肉串調(diào)料，我就去調(diào)料店配了點(diǎn)，也可以用來做炸蔬菜串的調(diào)料。今天想學(xué)著烤餅，突發(fā)去想加入了調(diào)料，做好后還有點(diǎn)新疆烤馕的味道。 孜然芝麻燒餅材料/配料/調(diào)料： 主料 面粉適量 燒烤調(diào)料適量 孜然芝麻燒餅正宗

開火、待鍋熱后放油，以手放在離鍋一手高度，感到鍋熱為最佳時(shí)機(jī)，放入小魚?？梢皂樦佭叿?，避免濺油，炸至兩面金黃。

把兩個(gè)用開水燙后放到鍋里用小米烤干,烤干的同時(shí)芝麻就熟了,然后放在盆里加一些水進(jìn)去，熟的芝麻會(huì)浮上來的.這樣就分開了,不知你要不要熟的芝麻.

將小魚撈出鍋，控油，拌上芝麻。脆香美味的芝麻小魚就做好了。

嗯。你說的很對(duì)，這些料都是可以加的，不過具體比例多少，我也不知道。 在我看來，比較喜歡省事的，基本都是買現(xiàn)成的料來做。我想樓主一定聽過瘋狂烤翅吧。現(xiàn)在也能在網(wǎng)上買到瘋狂烤翅的料了。 到淘寶上搜索店鋪“燒烤廚房”，wangwang“鱷魚的指甲

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

孜然芝麻燒餅的正宗做法，孜然芝麻燒餅怎樣做才好吃的

孜然芝麻燒餅簡(jiǎn)介：

孩子喜歡吃羊肉串調(diào)料，我就去調(diào)料店配了點(diǎn)，也可以用來做炸蔬菜串的調(diào)料。今天想學(xué)著烤餅，突發(fā)去想加入了調(diào)料，做好后還有點(diǎn)新疆烤馕的味道。

孜然芝麻燒餅材料/配料/調(diào)料：

主料

面粉適量 燒烤調(diào)料適量

孜然芝麻燒餅正宗做法/圖解/步驟：

1. 我用面包機(jī)發(fā)的面。

2. 分成等量的面團(tuán)

3. 弄成中間薄，四周稍厚的餅，撒上孜然調(diào)料。

4. 烤箱預(yù)熱5分鐘，放入后加熱10分鐘。

5. 成功。

6. 這就是孜然調(diào)料。

怎樣將混在一起芝麻和孜然分開

把兩個(gè)用開水燙后放到鍋里用小米烤干,烤干的同時(shí)芝麻就熟了,然后放在盆里加一些水進(jìn)去，熟的芝麻會(huì)浮上來的.這樣就分開了,不知你要不要熟的芝麻.更多追問追答追答同理試下看用初點(diǎn)的紗窗布看看咯。當(dāng)然如果能找到篩子就更好了。請(qǐng)采納

我在武漢做燒烤，都是以孜然粉，辣椒粉，芝麻為調(diào)料，可是味道一般，

嗯。你說的很對(duì)，這些料都是可以加的，不過具體比例多少，我也不知道。

在我看來，比較喜歡省事的，基本都是買現(xiàn)成的料來做。我想樓主一定聽過瘋狂烤翅吧。現(xiàn)在也能在網(wǎng)上買到瘋狂烤翅的料了。

到淘寶上搜索店鋪“燒烤廚房”，wangwang“鱷魚的指甲”，她家賣的都是瘋狂烤翅的料，而且種類非常多，烤肉的、烤翅的、烤魷魚的、烤蔬菜粉、烤海鮮粉……，她家大包小包都有，小包就是家庭diy、戶外燒烤用非常方便。至于大包的聽店主說都是供燒烤店的。

樓主可以試試

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