美食
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方法
首先先要將豬腰子從中間的位置切開，然后將中間的白色的筋去掉，這個(gè)白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。
把豬腰子切成小片或者是小塊，然后放在水里面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質(zhì)。
把豬腰子放在約100克白酒中用手?jǐn)D捏以后，再放到清水中清洗就可以了。
如果沒有白酒，也可以選擇使用花椒水去除豬腰子的腥味。把豬腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段時(shí)間之后再用清水沖洗干凈就可以了。
