材料/工具
雞,姜,椰子,鹽
方法
處理椰子。用刀將椰肉剝下來,并把椰肉洗凈切成條備用。
將雞焯水。將水燒開,放入料酒,倒入切好的雞焯水。
將椰肉,雞放入湯煲內(nèi),放入拍松的姜塊再倒入椰汁,加入適量的清水,煲湯2-3個小時。
煲好后,再加入適量鹽調(diào)味即可。
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