餛飩的做法大全--家常餛飩的包法圖解

導讀餛飩（漢語拼音：húntún或者húntun輕聲；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文名：wonton）是中國民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。方法豬肉洗凈去皮，和生姜一起絞成肉餡。鮮蝦剝殼去頭去蝦線，然后用淀粉一小勺抓洗干凈。把洗好的蝦仁瀝干水分放入肉餡內(nèi)，芹菜摘去葉子洗凈。在餡料里放入胡椒粉半小勺、鹽一小勺、料酒一小勺。芹菜切成小細丁。把芹菜丁也放入肉餡內(nèi)。把所有的材料順著一個方向充分攪拌。取一張餛飩皮，包入一小勺餡料。餛飩?cè)?..

餛飩（漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山東話：hún dùn；英文名：wonton）是中國民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。

方法

豬肉洗凈去皮，和生姜一起絞成肉餡。