美食
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材料/工具
土豆雞蛋地瓜粉
方法1
雞蛋2個(gè)、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
小勺地瓜粉加水調(diào)成糊，打入兩個(gè)雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻
加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻；
鍋里放點(diǎn)油，倒入適量的蛋糊攤開(kāi)成餅
雙面都煎好后即可
方法2
土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒
土豆洗凈去皮切擦絲
放入面粉里，打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味；
平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅
兩面金黃后取出。
方法3
面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
雞蛋，面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻
平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻
撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤(pán)。
方法4
雞蛋2個(gè)、面粉50克、油菜20克、西紅柿、油、鹽。
雞蛋打入碗中打散；西紅柿開(kāi)水燙一下，去皮，切成小??；青菜洗凈切成末；
將餅鍋預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
