美食
美食
材料/工具
主料 臘肉 適量 蒜苔 適量輔料 食用油 適量 食鹽 適量
方法
將臘肉用清水反復(fù)多次清洗，放入鍋內(nèi)煮十分鐘，煮軟后撈起
臘肉冷卻后切片，待用
將蒜苔清洗干凈后切段，過水燒軟，不要過老，顏色保持綠色
鍋里倒入適量食用油，燒至八成熱，倒入切好的臘肉片，大火翻炒至出油
倒入蒜苔反復(fù)翻炒，由于臘肉本身含鹽量較高，所以只需放入少量食鹽調(diào)味即可
再多翻炒幾分鐘，待蒜苔變軟，香噴噴的蒜苔炒臘肉就可以盛入盤子里啦
