芒果千層蛋糕的做法

導(dǎo)讀家里沒有烤箱，又想制作一款像模像樣的蛋糕？那么就來試試這一款芒果千層蛋糕！如果喜歡甜蜜的口感，還可以在表面淋上一層蜂蜜。材料/工具雞蛋、芒果、芒果醬方法先把黃油40g，隔水融化。放涼備用。先把黃油40g，隔水融化。放涼備用。把20g糖粉稱出來，分次加入部分牛奶里攪拌，使糖粉融解把20g糖粉稱出來，分次加入部分牛奶里攪拌，使糖粉融解將剩余牛奶依次倒入，混勻加5個雞蛋進去，攪勻加入黃油40g，混勻。然后過篩，放置一小時開始淡奶油內(nèi)餡這一塊了，喜歡膩一點的放400ml也可以的，我不怎么喜歡膩，放300...

家里沒有烤箱，又想制作一款像模像樣的蛋糕？那么就來試試這一款芒果千層蛋糕！如果喜歡甜蜜的口感，還可以在表面淋上一層蜂蜜。

材料/工具

雞蛋、芒果、芒果醬

方法

先把黃油40g，隔水融化。放涼備用。

把20g糖粉稱出來，分次加入部分牛奶里攪拌，使糖粉融解

將剩余牛奶依次倒入，混勻

加5個雞蛋進去，攪勻

加入黃油40g，混勻。然后過篩，放置一小時

開始淡奶油內(nèi)餡這一塊了，喜歡膩一點的放400ml也可以的，我不怎么喜歡膩，放300ml剛剛好的口感

往淡奶油里加20g白糖，用電動打蛋器打發(fā)

餅皮做好后，取出60毫升左右的倒在平底鍋上，先刷油，后倒液。開小火，15秒后，餅皮冒泡即可，無需翻面。這樣子做下來做15層左右。然后等餅皮冷卻，一層鋪奶油，一層鋪水果，再鋪餅皮，直至用完餅皮為止