方法
榨果汁百香果最適合加工成果汁,或者同其它水果(如菠蘿、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。
直接吃將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。
做果醬百香果用來做果醬也非常好吃。百香果20個,白砂糖200克,麥芽糖150克,檸檬1/2個,果凍粉10克。即可制得
做高湯將整個果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
做蛋糕低筋粉混合可可粉、小蘇打之后過篩兩遍,攪拌機內(nèi)用放入切成小塊的軟化黃油,放入幼砂糖,打發(fā)至顏色變淺,松發(fā)為止