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草包包子

草包包子為山東省濟(jì)南市的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號"草包"而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好，經(jīng)濟(jì)又實惠。

孟家扒蹄起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的"文升園"，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫"罐兒蹄"。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細(xì)膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香的特點，非常受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?p>

亮亮拉面 亮亮拉面是泉城濟(jì)南“十大名吃之一”。其特點是選用鮮豬后肘撥膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料制成辣醬，采用特級專用面粉精工細(xì)作。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點，故有湯“麻辣鮮香”面“光滑筋道”之美譽。

把子肉還有其他的輔菜來搭配，比如四喜肉丸，蘭花干，海帶結(jié)，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。

油旋油旋，又叫"油旋回"，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金，故名油旋。

奶湯蒲菜奶湯蒲菜是山東省濟(jì)南市地區(qū)的特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。是用奶湯和蒲菜烹制成的"奶湯蒲菜"，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有"濟(jì)南湯菜之冠"的美譽，又歷來被人們譽為濟(jì)南第一湯菜。

壇子肉壇子肉是傳統(tǒng)特色菜肴，濟(jì)南名菜，始于清代。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名"壇子肉"。

甜沫甜沫是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟(jì)南人又俗稱之為"五香甜沫"。在濟(jì)南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的"招牌"名優(yōu)小吃。

名士多烤全羊名士多烤全羊也是濟(jì)南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已經(jīng)名聲大起。

濟(jì)南燒烤如果提到濟(jì)南特色小吃，不得不提到濟(jì)南的燒烤。在濟(jì)南城區(qū)，到處都可以看到燒烤的蹤跡。吃燒烤時，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。