美食
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方法
加300克鹽使用溫水化開，將洗干凈的白菜放在里面腌制，腌制15小時(shí)。
腌制完成后的白菜撈出來嘗試下是否咸，若太咸就用清水沖洗，控干水份備用。
然后將蘋果和梨切粗絲，備用。
蒜和姜切碎成細(xì)末，備用。
將切好的蘋果和梨絲以及蒜末加一起，倒入辣椒粉混合。
加入適量的醬油，味精和白糖，然后放入熬好的面糊，攪拌均勻。
若辣椒面有點(diǎn)干可以加入適量涼白開，然后混合。
加入韭菜攪拌均勻。
最后將每一片腌制好的白菜夠仔細(xì)涂抹均勻調(diào)好的醬料。
這樣，辣白菜就做好了。
