香菇餃子餡做法大全--家庭香菇餃子餡的做法

導(dǎo)讀餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。而香菇餡的餃子更是餃子中的美味，今天為大家分享家庭香菇餃子餡的做法，希望可以幫助到大家。材料/工具香菇、豬肉、雞蛋、餃子皮、蔥、生姜、蒜、調(diào)料（食鹽、味精、料酒、醬油、香油）方法首先將事先準(zhǔn)備好的豬肉切成片，再一步一步的剁成肉餡，再放入盤中，如圖所示。然后將香菇的根部去掉，并將其洗凈，之后再切成香菇丁的樣子，如圖所示。再將蔥、生姜、蒜用刀切成沫沫的樣子，如圖所示。再在肉餡中加...

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。而香菇餡的餃子更是餃子中的美味，今天為大家分享家庭香菇餃子餡的做法，希望可以幫助到大家。

材料/工具

香菇、豬肉、雞蛋、餃子皮、蔥、生姜、蒜、調(diào)料（食鹽、味精、料酒、醬油、香油）

方法

首先將事先準(zhǔn)備好的豬肉切成片，再一步一步的剁成肉餡，再放入盤中，如圖所示。

然后將香菇的根部去掉，并將其洗凈，之后再切成香菇丁的樣子，如圖所示。

再將蔥、生姜、蒜用刀切成沫沫的樣子，如圖所示。

再在肉餡中加入雞蛋（可根據(jù)肉餡的量選擇加入雞蛋的個(gè)數(shù)）、鹽、味精、料酒、醬油、香油以及事前切好的蔥姜蒜，用勺子將肉餡按照一個(gè)方向進(jìn)行均勻攪拌，如圖所示。

將肉餡調(diào)好之后，再將切好的香菇放入肉餡中，且均勻的按照一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，如圖所示。

最后將香菇肉餡放在餃子皮上，將其包好即可，如圖所示。

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