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酸菜魚超好吃家庭版做法

導(dǎo)讀魚肉細(xì)嫩爽滑，酸菜湯酸鮮美，酸菜魚這道菜的味道微辣不膩，十分好吃，下面小編就來教大家怎么做美味的酸菜魚。材料/工具魚、油、鹽、醬油、淀粉、姜片、酸菜、蔥方法第一步：把魚肉切成肉片，魚頭切成塊。第二步：把切好的魚片用油、鹽、醬油、淀粉腌制一下。第三步：鍋里加少許油，放入魚頭和魚骨稍微煎下。第四步：放入姜片和酸菜繼續(xù)炒。第五步：放入熱水，水熬成白色的時候，把魚片放進(jìn)去滾幾下就撈出來。第六步：最后可以灑一些蔥花在湯上。...
魚肉細(xì)嫩爽滑，酸菜湯酸鮮美，酸菜魚這道菜的味道微辣不膩，十分好吃，下面小編就來教大家怎么做美味的酸菜魚。

材料/工具

魚、油、鹽、醬油、淀粉、姜片、酸菜、蔥

方法

第一步：把魚肉切成肉片，魚頭切成塊。

第二步：把切好的魚片用油、鹽、醬油、淀粉腌制一下。

第三步：鍋里加少許油，放入魚頭和魚骨稍微煎下。

第四步：放入姜片和酸菜繼續(xù)炒。

第五步：放入熱水，水熬成白色的時候，把魚片放進(jìn)去滾幾下就撈出來。

第六步：最后可以灑一些蔥花在湯上。

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