美食
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材料/工具
面，雞蛋，牛奶，水
方法
準(zhǔn)備好上面所需的材料。
將一袋牛奶（視情況而定，如果面較多可多放點(diǎn)牛奶加熱）放入微波爐中加熱到溫度適中即可，加入酵母調(diào)勻。在加入雞蛋兩個混合，最后加入面粉和成光滑面團(tuán)蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發(fā)酵到兩倍大即可
面發(fā)好的樣子
入面板簡單壓長扁狀分割，平均切成段。然后在涂上油。
取一份先搓成長條，大約一米長左右。左手按著左頭不動，右手向自己的方向上勁兒，拿起兩頭合起自然成勁兒，還是左手按住不動，右手向自己的反方向上勁兒
最后扭成的樣子。
全擰好后蓋保鮮膜再次發(fā)酵，也叫二次發(fā)酵，我放40度的烤箱內(nèi)發(fā)的，也可以一直放面板上也行。時間長些
大概半天左右時間發(fā)好后，發(fā)好后的樣子
鍋放油，約7-8成熱開始炸，放的時候稍微拉伸一下，炸的過程中用中小火
最后炸成焦黃就可以出鍋了
