可以，以下是黃豆白蘿卜燉豬蹄的做法。 食材：豬腳半只、蘿卜500克、黃豆200克、生姜一片、料酒兩勺、鹽兩勺 步驟一、把豬腳洗凈，放兩勺料酒，生姜、鹽，先腌上一會(huì)。 步驟二、將蘿卜去皮洗凈切塊備用。 步驟三、黃豆事先泡好備用。 步驟四、把

“黃豆豬腳煲”是湯煲中一款經(jīng)典的搭配。這款湯煲營(yíng)養(yǎng)豐富，即有植物蛋白又有動(dòng)物蛋白，同時(shí)豬腳又富含膠原蛋白，而膠原蛋白又是美容佳品。豬腳和黃豆的完美結(jié)合，造就一款經(jīng)久不衰的美味。并且口感軟糯，特別適合老年人食用。

材料/工具

豬腳 (1個(gè))黃豆 (100克)鹽 (適量)料酒 (適量)蔥 (少許)姜 (適量)味精 (少許)電子瓦煲

臘豬腳燉黃豆做法 食材 臘豬腳1000g 干海帶100g 干黃豆150g 白醋5g 鹽8g 生姜5g 大蔥10g 大蒜瓣30g 步驟 準(zhǔn)備好原材料，海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好 2.臘豬腳放入鍋里煮開(kāi)幾分鐘后關(guān)火 3.生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切

方法

主輔料： 豬腳、黃豆調(diào)味料： 蔥、姜、料酒、鹽、味精。

建議做法：蹄焯水后，與黃豆（事先泡12小時(shí)為佳）下鍋，加水，加調(diào)料，加蓋，上氣后燒45分鐘。泄氣開(kāi)鍋，裝盆即成。

鍋中加水，放入蔥段。加入料酒。把洗凈的豬腳，冷水入鍋。燒開(kāi)后，煮5分鐘左右，撈出沖洗干凈。

材料 豆皮1張，筍絲1大匙，素肉絲1大匙，綠花椰菜1朵，芥菜2兩，酸豆1大匙，黃果3粒，青豆2粒，白飯1碗，1.鹽1/2小匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，2.鹽1/2小匙，香油1小匙，糖1/2小匙，3.辣椒少許，糖1/2小匙，香油1小匙

煨湯煲中加清水，放入豬腳。（如果以喝湯為主，就要冷水入鍋。）加入姜片。

黃豆燉豬蹄里面可以加紅棗。加紅棗和胡蘿卜可以減少豬蹄的油膩感，使得黃豆燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)更均衡，增加維生素A。 黃豆燉豬蹄做法如下： 主料：豬蹄2個(gè)、黃豆80克 輔料：姜6片、花椒3克、料酒2湯勺、紅棗2粒、冰糖2粒、鹽1茶勺 1、黃豆用溫水泡發(fā)，

放入洗凈的黃豆。

黃豆燉豬蹄里面可以加紅棗。加紅棗和胡蘿卜可以減少豬蹄的油膩感，使得黃豆燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)更均衡，增加維生素A。 黃豆燉豬蹄做法如下： 主料：豬蹄2個(gè)、黃豆80克 輔料：姜6片、花椒3克、料酒2湯勺、紅棗2粒、冰糖2粒、鹽1茶勺 1、黃豆用溫水泡發(fā)，

蓋蓋后，開(kāi)高火煨制。大約煨制5小時(shí)左右，撇去浮油。

原料：皂角仁（雪蓮子）10g、陳皮5g、薏仁50g、枸杞子5g、海帶100g、豬腳適量。 準(zhǔn)備：豬腳斬小塊、焯去血漬；雪蓮子提前一天洗凈、冷水泡發(fā)。海帶燙洗切片；薏仁、陳皮洗凈；枸杞子泡洗，煮好湯出鍋前放入。 制作：先把準(zhǔn)備好的豬腳、薏仁、陳

加少許鹽、味精調(diào)味。關(guān)火，讓湯煲自然降溫。

主料 豬蹄 2個(gè) 黃豆 100g 輔料 蔥 適量 姜 10g 料酒 20ml 老抽 5ml 生抽 15ml 鹽 5g 胡椒粉 2g 步驟 1.先把豬蹄洗凈，用刀剁開(kāi)。 2.蔥切段，姜拍碎。 3.鍋里放水燒開(kāi)，放入豬蹄焯一下（去浮沫去腥）。 4.黃豆洗凈，用水浸泡6小時(shí)。 5.焯好的豬蹄

大約需要40分鐘左右，即可出鍋，盛入碗中。

【材料】 食用油15克料酒2小匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙豬蹄200克水發(fā)黃豆100克芹菜10克生姜1塊 【做法】 1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，芹菜洗凈去葉切段； 2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用； 3.

小竅門(mén)

這是一款慢功夫的湯煲，計(jì)算好時(shí)間后，基本不用看管。

制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，綠豆黃豆豬蹄 制作流程 1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段， 黃豆燉豬蹄 2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用， 3.

如果以吃豬腳為主，可以開(kāi)水下鍋，2小時(shí)即可完成。

主料 黃豆 50g 豬蹄 380g 輔料 油適量 鹽適量 姜適量 冰糖適量 蔥姜蒜適量 香葉適量 桂皮適量 醋適量 開(kāi)水適量 啤酒適量 步驟 1.準(zhǔn)備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。 2.把豬蹄從中間切開(kāi)一刀。 3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水

因?yàn)椴煌臏夜β视袇^(qū)別，以上介紹的時(shí)間僅供參考。

準(zhǔn)備材料：豬蹄兒2只、干筍1小把大約50克、黃豆芽1包大約300克、咸肉4~8片、胡蘿卜半根、鹽1勺、黃酒適量、醋少許、干的桔子皮1片、八角1個(gè)、花椒6顆、姜3片、大蒜3大瓣切片 制作步驟： 1、豬蹄兒2只切開(kāi)后放入冷水鍋內(nèi)加熱，開(kāi)鍋翻滾，去除浮沫

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黃豆燉豬蹄里面加紅棗可以嗎

黃豆燉豬蹄里面可以加紅棗。加紅棗和胡蘿卜可以減少豬蹄的油膩感，使得黃豆燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)更均衡，增加維生素A。

黃豆燉豬蹄做法如下：

主料：豬蹄2個(gè)、黃豆80克

輔料：姜6片、花椒3克、料酒2湯勺、紅棗2粒、冰糖2粒、鹽1茶勺

1、黃豆用溫水泡發(fā)，豬蹄處理干凈。

2、將豬蹄剁成塊，放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)兒，清洗干凈。

3、鍋里倒入清水，放進(jìn)豬蹄，加入花椒粒和姜片，倒入2湯勺料酒，大火煮開(kāi)。

4、水燒開(kāi)后，繼續(xù)煮5分鐘（煮的過(guò)程不用蓋鍋蓋）。

5、撈出豬蹄沖洗干凈。

6、將洗好的豬蹄放進(jìn)蘇泊爾熾陶電燉鍋里，倒入適量清水，放進(jìn)提前泡好的黃豆，加入紅棗、姜片和冰糖。

7、蓋上鍋蓋，菜單選擇豬蹄湯，口感選擇標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間設(shè)定為2.5小時(shí)。

8、出鍋前加入鹽調(diào)味即完成制作。

黃豆雪蓮果燉豬蹄的做法

原料：皂角仁（雪蓮子）10g、陳皮5g、薏仁50g、枸杞子5g、海帶100g、豬腳適量。

準(zhǔn)備：豬腳斬小塊、焯去血漬；雪蓮子提前一天洗凈、冷水泡發(fā)。海帶燙洗切片；薏仁、陳皮洗凈；枸杞子泡洗，煮好湯出鍋前放入。

制作：先把準(zhǔn)備好的豬腳、薏仁、陳皮、海帶放入燉湯紫砂鍋加適量的水，慢慢的燉4小時(shí)左右。

打開(kāi)鍋看到薏仁被煮得已經(jīng)像剛剛蹦出來(lái)的爆米花一樣綻放著一個(gè)個(gè)美麗的笑臉；豬腳的皮也是狠狠的軟爛，放進(jìn)去泡發(fā)好的雪蓮子，眼見(jiàn)著晶瑩剔透、顆粒飽滿的雪蓮子歡快的滑入煲湯鍋里，被濃濃的骨湯包裹著顯得更加亮潤(rùn)。

黃豆燉豬蹄做法

主料：豬蹄、黃豆

輔料：冰糖、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、鹽

1.鍋中倒入清水。

2.豬蹄冷水下鍋焯水。

3.水開(kāi)后撇去浮沫盛出。

4.鍋中倒入適量的油。

5.加入冰糖熬至融化。

6.放入豬蹄翻炒上色。

7.放入蔥姜炒香。

8.加入料酒，生抽，蠔油，鹽，快速翻炒均勻。

9.倒入沒(méi)過(guò)豬蹄的熱水，水開(kāi)后放入泡過(guò)2個(gè)小時(shí)的黃豆，小火燜煮1小時(shí)即可。

10.成品如圖

黃豆燉豬蹄的正宗做法，黃豆燉豬蹄怎樣做才好吃的做法

主料

豬蹄

2個(gè)

黃豆

100g

輔料

蔥

適量

姜

10g

料酒

20ml

老抽

5ml

生抽

15ml

鹽

5g

胡椒粉

2g

步驟

1.先把豬蹄洗凈，用刀剁開(kāi)。

2.蔥切段，姜拍碎。

3.鍋里放水燒開(kāi)，放入豬蹄焯一下（去浮沫去腥）。

4.黃豆洗凈，用水浸泡6小時(shí)。

5.焯好的豬蹄放入鍋中。

6.倒入黃豆。

7.先放入蔥段和姜。

8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。

9.放入適量水。

10.蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好后自動(dòng)跳到保溫功能。

11.盛到盤(pán)中，就可以吃了。

豬蹄燉黃豆的做法 黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【材料】

食用油15克　　料酒2小匙　　胡椒粉1小匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　豬蹄200克　　水發(fā)黃豆100克　　芹菜10克　　生姜1塊

【做法】

1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，芹菜洗凈去葉切段；

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用；

3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

【注意】

美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。

【黃豆?fàn)I養(yǎng)成分】

每100克含蛋白質(zhì)36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黃素0.25毫克，煙酸2.1毫克。還含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各種物質(zhì)。